Mai mulți poluanți în legumele urbane decât în ​​supermarket

Legumele din orașe sunt uneori foarte încărcate

07/07/2012

Legumele cultivate în orașul în sine sunt adesea foarte poluate. Acest lucru a dus la un studiu Institutul de Ecologie al TU Berlin. Potrivit cercetătorilor, tulpinile asupra legumelor urbane sunt uneori "semnificativ mai mari decât cele pentru legumele din supermarket". Cu toate acestea, nu există nici un motiv de panică. Mai degrabă, o perspectivă holistică asupra grădinăritului este importantă.

Chiar și limitele UE au depășit
Mulți oameni își cresc propriile fructe și legume în grădina lor de acasă. "Pentru că știți ce aveți," este motto-ul multora. La urma urmei, cartofii, morcovii sau merele pot fi cultivate fără îngrășăminte artificiale și sunt chiar mai bune decât "organice". Gradina urbană este în plină expansiune nu numai în Berlin, ci și în numeroase orașe din Germania. Cu toate acestea, legumele urbane sunt adesea contaminate cu metale grele, după cum reiese dintr-o analiză recentă a cercetătorilor de la Institutul de Ecologie de la Universitatea Tehnică (TU) din Berlin. În revista Environmental Pollution, cercetătorii au raportat că legumele urbane, care au fost în principal cultivate în apropierea unor drumuri aglomerate, au fost de multe ori contaminate cu metale grele. "Legumele din grădinile din interiorul orașului ar fi putut acumula de multe ori mai multe metale grele decât produsele standard supermarket. În unele cazuri, au fost depășite chiar și limitele alimentelor din UE ", a declarat directorul de cercetare Dr. Ing. Ina Säumel. "Rezultatele noastre au fost surprinzător de clare".

Pentru studiu, oamenii de stiinta au luat probe de zone din jurul copacilor, curte si colonii de alocare. Retragerile au fost efectuate în vara anului 2010 și ulterior au fost examinate prin tehnologie de laborator. În care districte și străzi s-au efectuat exact analizele, cercetătorul nu a informat-o. În cele din urmă, a fost acceptată o anonimitate cu subiecții înainte ca eșantionul să fie pregătit. Deoarece impuritățile sunt adesea folosite de către unii factori de decizie ca argument pentru a închide așezările întregii grădini, astfel încât zonele să poată fi utilizate pentru utilizări profitabile, deci afirmația omului de știință. "Vrem să prevenim acest lucru cu anonimizarea".

Niveluri semnificative de poluanți în legume
În diferitele tipuri de legume, concentrațiile de contaminanți au variat foarte mult, astfel că „cercetătorii TU nu au putut identifica legume problematice sau neproblematice încă de la început.“, Cu toate acestea, a fost mai importantă pentru rezultatul studiului, satul în care au fost cultivate legume. Roșiile, șerbetul și morcovii au fost mult mai contaminate cu zinc, plumb și cupru. Substanțele metalice nichel și cadmiu au prezentat, de asemenea, valori semnificativ mai mari. Unele dintre aceste metale pot provoca probleme de sănătate dacă sunt ingerate de regimul alimentar în doze mari.

Vedere holistică asupra cultivării legumelor în oraș
Cu toate acestea, cercetătorii nu văd motive de panică. Dr. Säumel sa referit în schimb la o anchetă efectuată de cercetători din Marea Britanie. Acestea ceruseră o viziune holistică asupra cultivării legumelor urbane. Pe lângă aspectul nivelurilor de poluanți, în evaluarea riscurilor ar trebui incluse și efecte secundare pozitive, cum ar fi exercițiile active, aerul proaspăt, experiențele comunității sociale sau chiar plăcerea grădinăritului. Toate acestea sunt și puncte de promovare a sănătății, care sunt eliminate atunci când cumpără fructe sau legume în supermarketul convențional. În plus, ecologiștii au găsit recent numeroase pesticide în fructe și legume.
Cu toate acestea, studiul orașului Berlin arată că legumele au fost mai puțin poluate atunci când au fost amplasate mai departe de drumurile aglomerate. De asemenea, sunt utile barierele naturale sau artificiale, cum ar fi casele, stocurile de vegetație densă, cum ar fi gardurile vii între străzile aglomerate. Gradinaritarii ar trebui, prin urmare, să-și protejeze legumele cu precauții împotriva poluanților. (Sb)

Citiți despre:
Greenpeace: numeroase pesticide din fructe și legume
Pesticidele și balsamurile amenință râurile
Produse chimice nocive din textile
Conserve de dioxine contaminate în Saxonia Inferioară
Otrava nervoasă găsită în peștii baltici
Pesticidele pun în pericol copiii din întreaga lume
Pesticide neautorizate în salată și rachete