Ministerul examinează percloratul în fructe și legume

Perclorat în fructe și legume - Ministerul vrea iluminarea

06/19/2013

În ultimele zile, a devenit cunoscut public că fructele și legumele au fost găsite de către percloratul chimic. Acum Ministerul Federal al Afacerilor consumatorilor dorește să lucreze la clarificarea rapidă a cauzelor.

Componența combustibilului rachetă pe alimente
Într-un raport al companiei Norddeutscher Rundfunk, în urmă cu câteva zile, a fost raportată încărcătura chimică de fructe și legume din această țară. Cercetarea curentă a revistei de consum a NDR „piață“ a arătat că aproape fiecare probă testată a fost contaminată cu perclorat. („“Percloratul este un produs chimic utilizat în medicamente anti-hipertiroidiene, dar este, de asemenea, o componentă a combustibilului și a focurilor de artificii. Cercetarea a examinat 17 eșantioane din diferite țări de origine, care au fost achiziționate de la discounteri, supermarketuri și pe piața săptămânală. Percloratul a fost găsit în aproape fiecare probă, în trei chiar mult mai mult decât maximul recomandat de Institutul Federal de Evaluare a Riscurilor. Acestea au fost pepene verde din Spania și salată din Belgia, fiecare din Edeka și Zucchini din Spania din Lidl.

Percloratul nu poate fi spălat
Analistul chimist și al produselor alimentare dr. Günter Lach a avertizat: „Un ingredient activ, care este prezent într-un medicament, și pentru că un efect este de a se desfășura, este complet incalculabil într-un aliment. Percloratul nu are nici un loc în alimentație. În special pentru copii, aceasta ar putea avea consecințe asupra sănătății.“ Problema este că percloratul nu poate fi spălat de fructe și legume și nici nu se volatilizează la gătit. Se pare că producătorii înșiși au cunoscut problema de multă vreme. Aceștia au făcut investigații și au colectat date. Se poate presupune că pot fi încărcate aproape toate tipurile de fructe și legume. Deși percloratul este o substanță care poate fi produsă în mod natural, în prezent nu există indicii că prezența efectivă pe alimente poate fi explicată prin procese naturale. Problema a fost cunoscută în SUA de aproximativ zece ani, dar accentul se pune în primul rând pe apariția apei potabile.

Reacțiile distribuitorilor
După anunț, Edeka a împărtășit „piață“ cu: „Luăm concluziile pe care le-ați arătat foarte serios. Am contactat asociațiile producătorilor respectivi și le-am cerut să intensifice controalele și mai mult. "Și Lidl a spus că cineva a avut „Furnizori sensibili și informați cu privire la riscul de aport inconștient de perclorat în fructe și legume. "Dr. Günter Lach solicită un angajament mult mai mare: „Trebuie să existe o reglementare foarte clară în prealabil că substanțele cum ar fi percloratul nu mai pot fi incluse în produse. Este tocmai responsabilitatea celor care livrează alimente consumatorului. Comerțul cu amănuntul al produselor alimentare trebuie să dezvolte o presiune corespunzătoare asupra producătorilor și furnizorilor de astfel de îngrășăminte.“ În general, alimentele ecologice sunt mai puțin afectate de problemă decât fructele și legumele convenționale.

Politica vine
Potrivit unui comunicat de presă al Ministerului Federal al Alimentației, Agriculturii și Protecției Consumatorului (BMELV), se lucrează pentru a clarifica cauzele care sunt în prezent necunoscute. Se spune: „Pe lângă intrarea, de ex. Experții iau în considerare posibilitatea ca substanța să fi ajuns și la îngrășăminte din fructe și legume prin intermediul prafului. La urma urmei, în unele îngrășăminte a fost detectat recent perclorat. Din acest motiv, BMELV a atras atenția autorităților competente ale statului în scurt timp că îngrășămintele din sfera controlului traficului de îngrășăminte trebuie examinate mai intens pentru reziduurile de perclorat.“ În plus, BMELV a declarat revistei de consum din Germania de Nord: „Apariția percloratului în alimente reprezintă o nouă problemă. Autoritățile competente lucrează în prezent intensiv pentru a clarifica cauzele și pentru a lua măsurile adecvate. Deoarece constatările percloratului din alimente nu pot fi limitate la anumite regiuni, Germania a informat Comisia UE, în legătură cu cererea de evaluare de către Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară EFSA. "Are un schimb strâns de informații cu toate activitățile BMELV Ministerul Federal al Mediului și autoritățile de control al alimentelor din statele federale (ad)