Multi germeni de spital rezistent la multidrug în carnea de grill

Atenție: germenii cu MRSA periculoși găsiți în carne la grătar

08/10/2014

În carnea marinată la grătar, în eșantioane s-au găsit probe de germeni potențial dăunători MRSA. Mai ales pentru cei slăbiți și vârstnici, agenții patogeni, cunoscuți și sub denumirea de germeni de spital, pot fi periculoși.

14% din eșantioane au fost infectate cu germeni periculoși
Așa „oglindă“ Fiți atent atunci când cumpărați pre-ambalate carne la grătar la grătar. Germenii MRSA, care sunt, de asemenea, temători ca germeni spitalicesc, au fost găsiți în probe aleatorii. Fracțiunea Bundestag a Verzilor a avut acum câteva săptămâni în urmă în 13 orașe ambalate la grătar și examinată. Sa demonstrat că 14% din toate probele au fost infectate cu germenii periculoși care pot declanșa infecții la nivelul plăgilor și inflamația căilor respiratorii. Majoritatea antibioticelor convenționale, cu toate acestea, este neputincioasă.

10.000 până la 15.000 de decese cauzate de germenii MRSA în fiecare an
Produsele au fost achiziționate conform informațiilor din toate supermarketurile importante și discounterii. Testerele au fost găsite, de exemplu, în fripturi de carne de porc cu marinadă de ardei sau fripturi marinate de curcan tăiate. MRSA sunt agenți patogeni stafilococici care sunt rezistenți la toate antibioticele beta-lactamice disponibile pe piață, cum ar fi penicilina, și numai la tratamentul cu așa-numitele „antibiotice de rezervă“ apel. În această țară, germenii periculoși pentru moartea anuală a 10 000 până la 15 000 de persoane sunt responsabile.

Mai ales cei slăbiți și cei în vârstă pe cale de dispariție
După cum arată experții, există un risc crescut pentru persoanele cu sisteme imunitare slăbite. O infecție poate declanșa diverse simptome la pacienți, cum ar fi inflamația, diareea, greața și vărsăturile sau otrăvirea sângelui. În special în spitale, facilitățile de reabilitare și casele de îngrijire medicală MRSA sunt relativ răspândite și aici, în același timp, o problemă semnificativă. Pentru persoanele în vârstă, germenii sunt deosebit de periculoși. În ultimul an, două treimi dintre pacienți aveau 70 de ani sau mai mult.

Antibiotice în agricultura din fabrică ca o cauză
O cauză a creșterii numărului de germeni este observată în utilizarea pe scară largă a antibioticelor în agricultura din fabrică. Friedrich Ostendorff, purtătorul de cuvânt al politicii agricole pentru Greens, a declarat: „Diferența de rezistență la germeni este o bomba cu ceas.“ Politicianul a criticat faptul că guvernul federal negru-roșu nu întreprinde nicio acțiune decisivă pentru a opri abuzul de antibiotice în agricultura din fabrică. Cu toate acestea, antibioticele au fost folosite de asemenea ca tratament miraculos pentru bolile infecțioase timp de decenii și sunt încă prescrise prea des sau incorect, așa cum subliniază specialiștii în mod repetat. Deși există numeroase alternative la antibioticele naturopatice în multe boli, medicii și pacienții se bazează, de obicei, pe medicamente convenționale.

Germenii pot fi uciși cu căldură
Pentru germeni, ei pot fi practic uciși de căldură. Când alimentele sunt încălzite cu mult peste 60 până la 70 de grade, așa cum se întâmplă de obicei în cazul gătirii, grătării sau prăjirii, agenții patogeni nu supraviețuiesc. Cu toate acestea, temperaturile scăzute, cum ar fi înghețarea, nu ucid viruși și bacterii. O răspândire a germenilor poate fi, de asemenea, prevenită cu câteva precauții. De exemplu, carnea brută nu trebuie tăiată niciodată cu același cuțit ca și carnea sau legumele fierte. De asemenea, bordul de tăiere ar trebui să fie altul. Mai presus de toate, spălarea mâinilor este cea mai importantă regulă de igienă. După contactul cu carnea, tacâmurile și vasele trebuie spălate cu atenție. (Ad)