Deșeuri de mâncare și gândaci de hârtie în cadrul procesului Müller-Brot

După scandalul de igienă la Müller-Brot: începe procesul împotriva fostilor șefi
Acum patru ani, panificația Müller-Brot din Neufahrn din Bavaria a suferit un scandal alimentar. Găinuți, viermi de masă și șoareci au fost găsiți în locurile de producție la acel moment. Trei foști șefi ai companiei acum falimentare trebuie să răspundă instanței.

Alimentele care nu sunt potrivite pentru consum
La aproape patru ani de la scandalul din jurul problemelor de igienă și a falimentului brutăriei principale Müller-Brot din suburbia Neufahrn din München, a început procesul celor trei ex-manageri. Aceștia sunt acuzați că au comercializat, în mai multe cazuri, cantități mari de alimente care nu erau adecvate consumului uman. Potrivit unui mesaj din partea agenției de știri dpa, foștii directori executivi, inclusiv fostul principal proprietar Klaus Ostendorf, s-au aflat, de asemenea, în curtea districtuală Landshut, din cauza falimentului și a fraudei.

Mealworms, grăsimi de șoarece și alte neajunsuri au declanșat scandalul de igienă în brutăria din München. (Imagine: Daniel Etzold / fotolia.com)

Bakery a depus faliment
La începutul anului 2012, producția din cadrul companiei a fost oprită de Landratsamt Freising, după ce gunoi de șoarece și gandacii nu au putut fi îndepărtați în ciuda lucrărilor de curățare. Doar două săptămâni mai târziu, Ostendorf a depus faliment. Cazul împotriva unui fost director de plante, a managerului de producție și a managerului de calitate al companiei a fost întrerupt anterior din cauza nesemnificativității sale. Fiica fondatorului Müller-Brot, Evi Müller, împreună cu brutăria din München Höflinger au preluat o mare parte din ramurile lui Müller-Brot.

Deficiențe de igienă în producția alimentară
Scandalul de dezgust a făcut apoi titluri de săptămâni. Cu toate acestea, nu este neobișnuit ca producătorii de alimente să sufere de probleme de igienă. Într-un raport anterior privind protecția consumatorilor din Saxonia Inferioară a fost raportat, de exemplu, că o brutărie din Hanovra cea mai mare trebuia să fie închisă din cauza gândacilor timp de câteva zile, deoarece proprietarul nu a prezentat înțelegere. În plus față de condițiile neigienice în producția de alimente declarate necorespunzătoare au fost, de asemenea, criticate.
(Ad)