Puterea naturala Aceste plante bulbice pastreaza intestinele si inima sanatoasa

Ceapa, usturoiul, prazul și co-sănătatea beneficiază de intestin și de inima

Extrem de versatil și foarte sănătos - cu aceste caracteristici pot fi descrise mai multe tipuri de legume. Plantele de ceapă joacă un rol deosebit de important aici. Datorită ingredientelor sănătoase, ele ajută la prevenirea afecțiunilor intestinale și a bolilor cardiovasculare.

Ingrediente valoroase

Ceapa, ceapa de primăvară, ceapa de primăvară, ceapa de perle și de argint, usturoiul, prazul, arpagicul și usturoiul sălbatic: plantele bulbice sunt indispensabile în bucătărie. Ele sunt apreciate nu numai pentru gustul lor savuros, dar și pentru ingredientele lor valoroase care ajută, printre altele, la problemele intestinale și ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare.

Ceapa este indispensabilă în bucătărie. Ele sunt apreciate nu numai pentru gustul lor savuros, dar și pentru ingredientele lor sănătoase. (Imagine: Mara Zemgaliete / fotolia.com)

Sulfuri sănătoase

Plantele de ceapă variază de la gust dulce-ușor până la aromă-picant. Ele nu sunt doar delicioase, ci și extrem de sănătoase.

Pe măsură ce serviciul pentru consumatori Bayern a explicat într-un mesaj, gustul caracteristic provine de la ingredientele conținând sulf, sulfurile.

Sulfurile aparținând substanțelor din plante bioactive au proprietăți antibacteriene și antioxidante. Deoarece pot reduce tensiunea arterială și colesterolul și pot inhiba coagularea sângelui, plantele bulbice joacă un rol important în prevenirea bolilor cardiovasculare.

Mai mult, sulfurile ar trebui să reducă, de asemenea, riscul anumitor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de stomac.

Sulfurile fac parte din uleiurile esențiale de muștar din ceapă, care stimulează și digestive apetitul, stimulând secreția de saliva și gastrică.

Îmbunătățirea florei intestinale

În plus, plantele bulbice conțin fructani. Aceste fibre au un efect prebiotic, ceea ce înseamnă că acestea hrănesc bacteriile "bune" în intestinul gros și îmbunătățesc compoziția florei intestinale.

Cu toate acestea, prea multe fructani pot provoca flatulență și disconfort intestinal la persoanele sensibile.

Serviciul pentru consumatori bavarez arată, de asemenea, că plantele bulbice conțin, de asemenea, cantități semnificative de vitamină C, acid folic, potasiu și flavonoide fitochimice.

Ceapa in medicina naturala

În medicina naturală, siropul de ceapă cu miere sa dovedit a fi un remediu pentru tuse.

În plus, ceapa este folosită ca un remediu pentru durerea de urechi, durerea de dinți și fierbe.

Prin urmare, nu este surprinzător faptul că plantele bulbice au fost folosite ca plante medicinale de milenii.

Depozitarea corectă

Ceapa ar trebui sa fie uscata, intunecata, rece si aerisita - nu in pungi de plastic - in functie de serviciul de consum Bavaria.

Ceapa maro durează până la jumătate de an, albă câteva săptămâni. Ceapa roșie, ceapa de primăvară și prazul se păstrează cel mai bine în compartimentul de legume al frigiderului și se consumă în decurs de o săptămână.

Usturoiul și arpagicul sălbatic rămân, învelite în hârtie igienică umedă, proaspete în compartimentul de legume al frigiderului timp de una până la două zile.

Sfaturi pentru pregătire

Aroma ascuțită a ceapelor crude sau a bucăților de praz se reduce la aburirea cu puțin ulei. Acest lucru creează o dulce ușoară pe care bucătarii o preferă să o rotunjească cu vin sau oțet.

Condimente, cum ar fi nucșoară, patrunjel, chervil și cimbru, subliniază aroma prazului, iar combinația cu curry ușoară are și un interesant.

Atunci când taiați ceapa, curge mai puțin lacrimile când tăiați cu un cuțit ascuțit pe o placă umezită și deschideți fereastra. (Ad)