Acțiune:
Aparatele de cafea Nespresso au fost contaminate bacterian, potrivit unei investigații
Capsulele de cafea devin din ce în ce mai populare. Deși a fost mult timp criticat faptul că această formă de pregătire conduce la o mare problemă a deșeurilor, dar acest lucru nu împiedică mulți oameni să-și bea cafeaua în acest fel. Dar oamenii de stiinta au aratat, de asemenea, ca masinile capsula sunt germicide adevarate.
Problema gigantică a gunoiului
Numai în Germania se estimează că aproximativ 5 000 de tone de deșeuri de aluminiu și plastic pe an vor fi produse din aproximativ trei miliarde de capsule de cafea. Dosarul de mediu al acestei forme de preparare a cafelei nu este cu siguranță bun. Cu toate acestea, mașinile de cafea din capsulă devin din ce în ce mai populare. Mai presus de toate, filiala elvețiană Nestlé Nespresso se poate afirma bine pe piață. Deși, printre altele, un studiu efectuat de Stiftung Warentest a arătat că chiar și capsulele de cafea ieftine sunt de obicei bune, dar mulți consumatori sunt mai predispuși să se bazeze pe nume mari. În plus față de deteriorarea mediului este acum o altă critică adăugată. Oamenii de știință au detectat până la 67 germeni diferiți în mai multe mașini de cafea capsulă. Pentru unii oameni, acest lucru ar putea duce la un risc pentru sănătate.
Capsulele de cafea nu reprezintă doar o povară semnificativă pentru mediul înconjurător, în mașini se pot colecta, de asemenea, germeni nocivi. (Imagine: Daniela Stärk / fotolia.com) Aproape 70 de germeni diferiți în mașinile de cafea
Deși unele substanțe din cafea au un efect antibacterian și uneori chiar germicidal, cercetătorii din Spania au demonstrat acum că aparatele de cafea din capsule pot fi germicide adevărate. Oamenii de știință de la Universidad de Valencia au găsit într-un studiu aproape 70 de germeni diferiți în recipientele de colectare pentru capsulele uzate și tăvile de picurare. Pentru acest studiu, rezultatele care au fost publicate in revista stiintifica "Rapoarte stiintifice", cercetatorii au testat zece masini diferite ale sistemului capsulei Nespresso. Aceste mașini în uz erau utilizate timp de cel puțin un an în birouri sau în gospodării particulare. Acestea au fost utilizate de către trei până la 20 de băutori de cafea, și a fost de cel puțin 20 de cani de cafea pe zi pregătite.
Curățați în mod regulat recipientul de colectare și tăvile de picurare
Potrivit echipei conduse de Cristina Vilanova, până în 67 de germeni diferiți ar putea fi găsite în recipientele care conțin capsulele de cafea folosite. Tăvile de picurare sub gura de cafea pot fi de asemenea stresate dacă nu sunt curățate în mod regulat. Intr-un alt pas, oamenii de stiinta au facut un test cu o masina noua, cu care au fost procesate zilnic cinci capsule de cafea. De asemenea, în recipientul de colectare, după două luni s-au format medii bacteriene comparabile, ca și în cazul mașinilor din prima serie de experimente. Bacteriile supraviețuiesc în ciuda proprietăților germicide ale cafelei. În consecință, pentru a reduce încărcătura de germeni, este imperios necesar să se golească și să se curățească în mod regulat tăvile de picurare și tăvile de picurare.
Riscuri de sănătate pentru persoanele slăbite
Potrivit datelor, cercetătorii au găsit germeni din grupul de enterococci și pseudomonas în toate mașinile. Enterococci sunt în special pentru persoanele cu sistem imunitar deja slăbit și pentru copiii mici un risc pentru sănătate. Ele sunt predispuse la infecții urinare și gastro-intestinale, care pot fi însoțite de simptome precum diaree, greață și vărsături. Agentul patogen Pseudomonas aeruginosa poate dăuna oamenilor sănătoși. Dar, pentru anumiți pacienți cu risc crescut, al căror sistem imunitar este deja slăbit, germenul reprezintă un risc grav pentru sănătate, mai ales că el este adesea deosebit de rezistent la antibiotice. În plus față de acești doi germeni, cercetătorii au găsit de asemenea Stenotrophomonas, Sphingobacterium, Acinetobacter și alți agenți patogeni. Cu toate acestea, după cum a raportat "t-online.de", cercetătorii sunt mai puțin preocupați de efectele asupra sănătății germenilor găsiți. În studiu, ei scriu: "Comunitățile bacteriene descoperite pentru prima dată aici sunt potențial utile pentru procesele relevante din punct de vedere biotehnologic, incluzând decoffinarea și bioremedierea." (Ad)