Noua Studiu Dark Chocolate îmbunătățește sănătatea cardiovasculară

Studiul examinează efectele benefice ale flavanolilor în produsele din cacao
Sigur că majoritatea oamenilor vor să mănânce din când în când ciocolată. Consumul nu ar trebui să fie exagerat, deoarece ciocolata conține, printre altele, o mulțime de zahăr. Cercetătorii au descoperit că consumarea așa-numitelor produse de cacao bogate în flavanol duce la o mai bună sănătate cardiovasculară.

Cercetătorii de la Brown University din Statele Unite au constatat într-o anchetă că ciocolata neagră conține o mulțime de flavanoli și această substanță îmbunătățește sănătatea cardiovasculară la om. Această declarație este o veste bună pentru toți iubitorii de ciocolată. Medicii au publicat rezultatele studiului lor in revista "Journal of Nutrition".

Ciocolata este în general foarte populară. Dar majoritatea oamenilor mananca ciocolata datorita gustului lor si nu datorita efectelor pozitive asupra sanatatii lor. (Imagine: stockphoto-graf / fotolia.com)

Medicii analizează rezultatele a 19 studii controlate
Cercetătorii americani au efectuat o analiza sistematica si meta-analiza a 19 studii randomizate controlate de consum de cacao. Medicii au fost concentrate în analiza sa dacă consumul de produse din cacao flavanol bogat este asociat cu o îmbunătățire a stării de sănătate a inimii și a circulației. Pentru comparație, unii dintre cei 1.139 participanti voluntari au primit placebo în studiile.

Influența flavanolilor de cacao asupra biomarkerilor cardiometabolici
Meta-analiza a încercat să determine modul în care flavanols cacao influenteaza biomarkeri cardiometabolic umane, spune autorul profesorul Simin Liu de la Universitatea Brown din Statele Unite. Oamenii de știință a constatat faptul că aportul de flavanols cacao poate reduce probabilitatea de dislipidemie.

Ce este dislipidemia?
O astfel de dislipidemie este o tulburare a metabolismului lipidic. Aceasta se caracterizează printr-o deviere de la nivelurile standard de colesterol și trigliceride din sânge. Boala conduce la rezistență la insulină și inflamație sistemică. Acestea sunt factori de risc subclinice importante pentru bolile cardiovasculare, explica profesorul Liu.

Efectele consumului de flavanoli
Doar beneficii mici până la modeste au fost găsite atunci când oamenii consumă produse de cacao bogate în flavanol. Cu toate acestea, beneficiile identificate reprezintă în continuare îmbunătățiri semnificative din punct de vedere statistic, spun cercetătorii. Cele mai mari efecte pozitive au fost observate la voluntarii care au consumat între 200 și 600 de miligrame de flavanoli pe zi. Admisia sa bazat pe consumul de cacao al participanților. Medicii au remarcat scăderi semnificative ale glicemiei și insulinei. În plus, aportul de flavanoli a influențat un alt indicator al rezistenței la insulină numit HOMA-IR și o creștere a nivelurilor HDL (colesterol bun).

Efectele benefice se bazează pe consumul de ciocolată neagră
Participanții la metaanaliză au consumat în cea mai mare parte ciocolată neagră. Unii subiecți au folosit băuturi pe bază de pulbere de cacao, explică autorii. Prin urmare, rezultatele studiului actual nu ar trebui să fie generalizate la diferite tipuri de ciocolată sau ciocolată albă. În aceste cazuri, conținutul de zahăr și de aditivi alimentari este de obicei mult mai mare comparativ cu ciocolata neagră. (As)