Acțiune:
Pesticidele glifosat detectate în numeroase soiuri de bere
După ce glifosatul a fost descoperit în bere anul trecut, cercetările recente au arătat din nou că resturile produsului de protecție a plantelor și alte substanțe chimice pot fi găsite în numeroasele beri. Cât de periculoase reziduurile găsite pot rămâne neclar.
Un ucigaș de buruieni în berea germană
Anul trecut, cercetarea nu a demonstrat că numai glifosat a fost detectată în bere, dar, de asemenea, că reziduurile de plante Cadourile pot fi măsurate într-o majoritate de germani în urină. Cerințele pentru interzicerea glifosatului au devenit mai puternice. Dar acum rezultatele studiului sunt din nou a fost publicat care arata ca ierbicid pot fi găsite în berile interne chiar și astăzi.
Studii recente au constatat reziduuri ale produsului de protecție a plantelor glifosat în numeroasele beri germane. Ucigașul de buruieni este considerat "probabil carcinogen". (Imagine: Syda Productions / fotolia.com) Pesticidele, în mod evident, supraviețui procesului de fabricare a berii
Ca Oficiul Saxonia Inferioară de Stat pentru protecția consumatorilor și siguranța alimentară (Laves) a raportat pe site-ul său, Laves au fost investigate în 2017 un număr total de 22 de probe de bere complete privind Pesticidele de Institutul Alimentar și Veterinar.
21 de beri au fost din Germania, unul din Belgia. Într-un total de 18 probe (17 probe de bere din producția germană, unul din Belgia) au fost detectate reziduuri de pesticide.
Patru probe, inclusiv o bere germană organică, nu conțineau reziduuri.
Zece probe de bere conțineau doar un singur produs de protecție a plantelor, șase eșantioane au avut două substanțe active, iar două probe au determinat fiecare câte trei reziduuri de pesticide.
Reziduurile au inclus cel mai frecvent chlormequat-ul Halmverkürzungsmittel (9x) și erbicidul total glifosat (7x) din probele examinate aici.
Potrivit lui Laves, rezultatele indică faptul că pesticidele utilizate în hamei și cereale aparent supraviețuiesc cel puțin parțial procesului de fabricare a berii și pot ajunge la bere finisată.
Pesticidele din 80% din probele de bere
Saxonia Inferioară agriculturii și industriei alimentare ministru Christian Meyer (Green) consideră că „este o concluzie infricosatoare care au gasit pesticide in mai mult de 80 la suta din probele de bere, prin aceasta, resturile parțial identice de trei diferite plante și toxine de insecte,“ politicienii față "Hamburger Abendblatt".
Sunt deosebit de socat ca aproximativ o treime din esantioane au gasit glifosat, care este suspectat de a fi cancerigen, a spus Meyer.
Glifosatul a fost considerat în urmă cu doi ani de către Organizația Mondială a Sănătății (OMS) pentru constatările actualizate ale Agenției Internaționale pentru Cancer Research (IARC) ca „probabil cancerigene“.
Anul trecut, Institutul de Mediu de la München - în urma descoperirilor de glifosat în diferite tipuri de bere - a cerut fabricilor de bere să elimine substanța din bere.
Potrivit experților, deși se pare că situația sa îmbunătățit într-o oarecare măsură, totul clar nu poate fi încă dat.
Situația sa îmbunătățit aparent
Institutul de Mediu din München a prezentat recent aceleași beri testate ca în 2016. Pe atunci, ca și acum, au fost detectate reziduuri de glifosat în toate berii analizate.
Dar: "Este plăcut faptul că reziduurile de glifosat pe care le-am găsit în acest an sunt în medie mult mai scăzute decât acum un an", spun experții în raportul lor.
Conform informațiilor, băuturile analizate au fost cele mai populare 14 beri germane.
Limita apei potabile de 0,1 micrograme pe litru este depășită de toți, dar valorile au scăzut în medie cu aproape 80%.
"Unele fabrici de bere reușesc să atingă niveluri scăzute de reziduuri în mod constant. Dar nici unul dintre fabricile de bere testate nu reușește să alunge complet Ackergift-ul de la bere ", se spune într-un mesaj.
Cât de periculoase sunt reziduurile găsite??
Dar cât de periculoase sunt descoperirile? Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) a declarat în trecut că nu vede nici un risc de cancer pentru consumatori în cantitățile găsite.
Cu toate acestea, Institutul de Mediu din Munchen scrie: "În termeni absoluți, cantitățile de reziduuri găsite în bere sunt mici. Cu toate acestea, nu există o limită inferioară pentru substanțele cancerigene și ADN-dăunătoare, sub care acestea sunt sigure. Ele pot avea un efect dăunător chiar și asupra celor mai mici cantități. "
Asociația germană Brewers' are de așteptat o poziție diferită: «glifosat este inclusă în ultimele decenii ca ingredient activ într-un număr de în Germania și produsele autorizate la nivel mondial de protecție a plantelor, a cărei aplicare poate fi cunoscut ca rezultat reziduuri în culturi și produse alimentare», potrivit unui articol într-un aviz.
"Un număr mare de studii oficiale și neoficiale au declarat că aceste urme sunt inofensive pentru sănătate", continuă ea.
Brauerbund arată că, potrivit BfR, un adult ar trebui să bea în jur de 1.000 de litri de bere pe zi pentru a ingera cantități dăunătoare de glifosat. (Ad)