Acțiune:
Tester de produs toxine de mucegai deteriorate descoperite în 19 creme de nuca de nucă
Nu contează dacă produsele cu un nume mare sau care de la discounter: Creme de nuca de nuc se gasesc pe multe mese de mic dejun din Germania. Stiftung Warentest a găsit acum în câteva astfel de spume toxine de mucegai. Substanțele periculoase au intrat probabil în produse cu alune.
Ciocolata se raspandeste pe masa de mic dejun
Pentru mulți germani, cremă de nucă de nuci este servită zilnic pe masa de mic dejun. Experții în domeniul sănătății văd că dulciurile sunt destul de critice. Indiferent dacă produsele de marcă sau de la magazinul cu discount: De obicei, cremele conțin mult zahăr și grăsimi. Uleiul de palmier uleios este adesea considerat a fi deosebit de problematic, deoarece prelucrarea industrială produce poluanți periculoși, așa-numiți esteri ai acizilor grași. Unele dintre spițele de ciocolată aparent conțin, de asemenea, substanțe cancerigene. Stiftung Warentest a dovedit aflatoxine în mai multe astfel de produse.
Pentru mulți germani, se servește cremă de nucă de nuci dimineața. Stiftung Warentest a găsit acum în unele produse toxine de mucegai. (Imagine: ramoncin1978 / fotolia.com) Moleculele toxice din cremă de nucă de pui sunt detectabile
Stiftung Warentest a găsit într-o examinare de laborator în numeroase creme de nucă de nucă de mucegai toxine. Potrivit unei agenții de știri AFP, așa-numitele aflatoxine au fost detectabile în 16 dintre cele 21 de spori de ciocolată testate. Dupa numarul din aprilie al revistei "test", in timp ce toata lumea a tinut limita pentru aflatoxine, sapte produse au fost inca puternic contaminate cu toxinele. Conform informațiilor din alte cinci produse toxine mucegai au fost găsite, inclusiv clasic Nutella și în alternative mai ieftine de reale, Kaufland și Aldi Nord și produsul organic Bionella.
Substanțe cancerigene în ciocolată
Decât ani în urmă a rupt disputa peste ciocolată cu alune Ritter Sport, experții au avut de Stiftung Warentest în diferite bomboane de ciocolată și agenții poluanți, cum ar fi aflatoxinele găsit. "Aceste toxine de mucegai nu pot fi evitate întotdeauna cu nuci", scrie testere în problema curentă. Acestea pot apărea atunci când sunt depozitate fals sau mucegai de alune. (BfR), potrivit Institutului Federal pentru evaluarea riscurilor includ aflatoxine „cel mai puternic antioxidant natural toxinele și cancerigene.“ După cum raportează Institutul pe site-ul său web, toxinele de mucegai sunt "stabile la căldură și sunt distruse în timpul gătitului sau în coacere doar într-o mică măsură. Acestea pot fi ingerate cu alimente sau aer contaminat. "
Recoltarea alunelor a fost rea
Conform testului produsului, nivelele crescute de aflatoxină din cremele de nucă-nugă examinată pot fi sezoniere. Așa cum scrie AFP, care, eventual, „mai multe bunuri de calitate inferioară a mers la vânzare“, după recolta de alune din Turcia principala țară în creștere și-a dovedit prost, 2014. dar Stiftung Warentest testat nu numai conținutul de poluanți al 21 tartinabile de ciocolata, dar printre altele, aspectul și gustul precum ambalaj, pentru a afla revendicările de informare și publicitate.
Cea mai scumpa crema devalorizata din cauza poluantilor
Potrivit datelor, în plus față de câștigătorul testului Nutella, au mai existat încă cinci năuturi de nucă de pui cu ratingul general "bun". Doisprezece creme au fost considerate a fi "satisfăcătoare", unul evaluat "adecvat". Două spreaduri au primit ratingul general "slab". Potrivit Stiftung Warentest, cea mai scumpă cremă de 1,74 euro pe 100 de grame a fost devalorizată din cauza poluanților din grăsimi. Și cealaltă a fost declarată pe ambalaj ca "lactoză și fără lactate", dar conținea "mai mult decât urme de lactoză și proteine din lapte". În concluzie, revista afirmă: "Printre cele șase cele mai bune sunt o marcă convențională și un produs bioprodus, precum și patru branduri de creme. Prin urmare, testerele pot recomanda atât produse la prețuri scăzute, cât și produse mai scumpe. "(Ad)