Pumpernickel Original numai cu sigiliu albastru-galben din UE

Westfälische Pumpernickel a primit recent premiul de la Comisia Europeană și a fost înregistrat ca "indicație geografică protejată" (g.g.A.). Este un sigiliu alb-galben al UE. Consumatorii ar trebui să acorde atenție atunci când cumpără dacă doresc să cumpere un produs original și sănătos.

"Westfälische Pumpernickel g.g.A." este un produs natural pur. Se face după secole de tradiție din miez și boabe de secară, apă și sare. Sunt permise numai drojdie, malț sau sirop de sfeclă de zahăr. În nici un caz nu se pot folosi conservanți sau alți aditivi chimici. Procesul de producție este în același timp cu jumătate de mileniu în urmă. Este nevoie de multă grijă și sentiment și de mai mult timp - un avantaj deosebit în lumea noastră globalizată.

Sănătate pumpernickel (Imagine: azurita / fotolia)

Cel puțin 16 ore de pumpernickel Westphalian în camera de coacere cu abur cu suprapresiune, dar la numai aproximativ 100 de grade gătite, mai degrabă decât coapte. Acest lucru îi conferă vitaminele și fibrele, conferă culorii și structurii, făcându-l suculent și ușor dulce.

"Aceste tradiții și angajamentul față de naturalețea, originalitatea și puritatea acestei delicatese din Westphalia sunt companiile membre ale Schutzgemeinschaft Westfälischer Pumpernickel eV", a declarat președintele său, Thomas Gill. (Pm)

/ Span>