Amintiți-vă pentru Bergkäse din cauza Listeriei

Amintiți-vă pentru Bergkäse din cauza Listeriei

05/12/2012

Compania de prelucrare a laptelui austriac Tirolmilch GmbH a inițiat o campanie de rechemare pentru mai multe produse de brânză montană din cauza conținutului Listeria. Dovedită în semințele de brânză crustă sunt în special pentru persoanele imunocompromise si in timpul sarcinii un risc care nu trebuie subestimat.

După cum a anunțat compania, Listeria a fost „ca parte a asigurării interne a calității“ remarcat pe coaja mai multor brânzeturi. Prin urmare, Tirolmilch a lansat o campanie de rechemare a produselor de brânză afectate și a avertizat împotriva riscurilor pentru sănătate. Cu toate acestea, Listeria sunt doar pe crusta de brânză, interiorul brânzei nu este afectată, astfel încât mesajul de la compania de prelucrare a laptelui.

Conform informațiilor furnizate de Tirolmilch GmbH, cei afectați de rechemare sunt „Andreas Hofer Brânză aniversară 250g“ cu cea mai bună dată înainte de 09 februarie 2012, „Tiraj de brânză de munte 400g“ de asemenea, durabil până la 09 februarie 2012, „Spar Natur Pur brânză de munte organic 200g“ cu cea mai bună dată înainte de 02 februarie 2012 și“Cascaval de munte 250g“ Cel mai bun înainte de 09 februarie 2012 și „Brânză de munte din Zillertal (felii) 150g“ Data de valabilitate minimă 08 februarie 2012. Consumatorii ar trebui să se abțină de la consumarea brânzeturilor în cauză.

Desi infectia cu listeria la persoanele cu apărare bune se execută de obicei relativ inofensiv - cel mai rău caz de simptome, cum ar fi dureri de cap, febră, greață și vărsături - dar pentru oamenii imunocompromisi germenii prezintă un risc semnificativ pentru sănătate pe care se confruntă cu o listerioză cu cazuri deosebit de grave, în cazul în care. infecția afectează adesea mai multe organe. Persoanele imunocompromise suferă adesea în urma listerioza, o pune in pericol viata meningita si septicemie, acesta din urmă a provocat șocul septic la aproximativ unul din zece pacienți. De asemenea, femeile în timpul sarcinii ar trebui să evite puternic la consumul de faptul că produsele de brânză, deoarece pe de o parte supusă unui risc semnificativ crescut de infecție și, pe de altă parte, sunt în pericol mai ales pentru consecințele grave copilului în timpul sarcinii. Deci, probabilitatea de creșteri premature sau nasterea unui copil mort de infectia cu listeria masiv și dincolo, există un risc crescut de tulburări de dezvoltare în fătului, deoarece infecția poate trece corpul mamei pe corpul copilului. (Fp)