Porc și carne de vită în suc de mere Ancheta curentă arată inexactități în ceea ce privește etichetarea produselor alimentare

Un control recent al pieței de către organizația de consumatori al produselor alimentare constată că fiecare al treilea suc de mere conține "animale ascunse". VEBU (Vegetarian Union Germany) se angajează să eticheteze clar produsele alimentare.

Știați? Gelatina în sucul de mere. Imagine: det-anan sunonethong - fotolia

"Ancheta privind produsele alimentare arată că fiecare al treilea suc de mere este produs cu ajutorul gelatinei animale. Cu toate acestea, consumatorii nu pot recunoaște acest lucru din ambalaj. Aceste rezultate arată clar, de exemplu, că avem nevoie de o etichetare mai clară a alimentelor pentru a permite consumatorilor să facă alegeri ", spune Till Strecker, șeful politicii VEBU. În prezent, consumatorii nu trebuie să fie informați cu privire la mijloacele de procesare, cum ar fi gelatina pentru clarificarea sucului de mere.

Pentru arome și alte ingrediente adăugate, nu este necesar să se precizeze dacă sunt de origine animală sau vegetală. Din punctul de vedere al VEBU, există o mulțime de spațiu aici pentru a îmbunătăți regulile de etichetare, ceea ce duce la o mai mare libertate de alegere din partea clienților. "O modalitate foarte simplă de a informa consumatorii interesați dacă și în ce măsură o hrană a fost făcută cu ajutorul substanțelor animale este revendicarea ca fiind" vegană "sau" vegetariană ". Până în prezent, nu există nicio definiție obligatorie din punct de vedere juridic a criteriilor pe care trebuie să le îndeplinească alimentele vegane și vegetariene ", explică Strecker.

Definirea obligatorie este obligatorie
"VEBU a elaborat o propunere adecvată pentru o definiție obligatorie din punct de vedere juridic, împreună cu țările și industria alimentară. Acum este de până la Bruxelles să creeze claritatea juridică atât de necesară ", spune Strecker. Miniștrii protecției consumatorilor din statele federale au decis recent să aplice definiția elaborată, inter alia, de VEBU ca punct de referință pentru activitatea autorităților de control al produselor alimentare. Regulamentul european privind informațiile referitoare la produsele alimentare obligă Comisia Europeană să formuleze criterii corespunzătoare, care ar fi apoi obligatorii din punct de vedere juridic pentru întreaga UE. În ciuda sprijinului explicit al propunerii de definire a tuturor părților din Bundestagul german și din guvernul federal, Comisia nu a luat încă măsuri.

V-Label oferă orientare
Siguranța la cumpărarea produselor oferă eticheta V. V-Label este un sigiliu de calitate protejat la nivel internațional pentru etichetarea alimentelor vegetariene și vegane. Este folosit ca un ghid pe ambalaje. Consumatorii pot vedea la prima vedere la cumpărare, dacă un produs este potrivit pentru ei. Eticheta V este acordată în Germania în categoriile "vegan" și "vegetarian" de către VEBU. Nu toate substanțele utilizate în producție apar pe lista ingredientelor. Numai printr-o cerere de produs a producătorului, consumatorii pot garanta până acum că un produs alimentar este vegetarian sau vegan. Dacă produsul este licențiat sub eticheta V, consumatorii pot fi siguri că este vorba despre un produs vegetarian sau vegan. (Pm)