Fructe uscate dulci Sunt bogate în calorii, dar gust extrem de sănătos

Nutrienți valoroși: fructele uscate sunt bogate în calorii și sănătoase în același timp
Nu trebuie întotdeauna să luați ciocolată sau biscuiți atunci când sunteți gata pentru dulciuri. O alternativă mult mai sănătoasă este fructul uscat. Cu toate acestea, aceasta are, de asemenea, o cantitate relativ mare de calorii.

Fructe uscate sănătoase în mișcare
Ca o gustare pentru mersul pe jos sau pentru creșterea energiei în pauză: fructele uscate sunt ușor de transportat și, prin urmare, uneori mai potrivite decât fructele proaspete. Fructele deshidratate sunt, de asemenea, folosite în bucătărie și sunt adesea o parte importantă a diverselor rețete de coacere și de gătit. Fructele uscate sunt potrivite perfect pentru micul dejun în terci de cereale calde. De asemenea, faci ceva bun pentru corpul tău: fructele uscate promovează sănătatea bună. Dar au și un mic dezavantaj.

Fructele uscate sunt mai mari în calorii decât fructele proaspete, dar conțin concentrații foarte mari de minerale, oligoelemente și fibre. (Imagine: Brent Hofacker / fotolia.com)

Un kilogram de inele de mere din zece kilograme de mere
Fructe uscate este mult de calorii ca și fructe proaspete, spune Serviciul Bavaria de consum: „Din zece kilograme de mere este de aproximativ obține un kilogram de inele de mere, caise masa se micșorează la o șesime din prune raportul este de 3: 1 În același timp, conținutul de zahăr crește de la 60 la 70% ", scrie experții pe site-ul lor.

Mineralele sunt reținute în timpul uscării
Dar ei încă mai conțin multe substanțe nutritive sănătoase: În timpul procesului de uscare, sensibil vitamina C este într-adevăr, în mare parte distrus, dar altele raman vitamine si mai ales mineralele sunt conservate „, scrie Serviciul de consum.

În fructele uscate, se găsesc concentrații foarte mari de minerale, oligoelemente și fibre.

Zaharul nu intră în sânge așa de repede
Caisele uscate, de exemplu, conțin o mare cantitate de fier, sub 4 miligrame la o sută de grame. Și cu smochine, conținutul de calciu este deosebit de ridicat: doar o mână acoperă un sfert din necesarul zilnic. Papaya uscată este deosebit de bogată în potasiu și fosfor.

Important de știut: "Zahărul proprii al fructului oferă energie pentru nervi și mușchi." Zahărul - spre deosebire de dulciuri - nu este atât de rapid în sânge. Ca urmare, nivelul zahărului din sânge se ridică încet și se saturează mai mult.

Fumigated fructe nu este potrivit pentru toți oamenii
Atunci când cumpărați fructe uscate ar trebui să acordați atenție aditivilor. Fructul uscat este adesea sulfurat, motiv pentru care vitaminele B (în special B1 și acidul folic) sunt distruse. În plus, sulful este o preocupare pentru persoanele sensibile cu alergii cutanate și astm. Sulful trebuie indicat pe ambalaj. (Ad)