Speculoas și dulciuri Cel mai bun produs de tine

Speculoos și turtă dulce: de casă gustă deosebit de bine
Care ar fi sezonul de Crăciun fără speculoși și turtă dulce? Patiseria picantă este cea mai bună realizată de dvs. - și asta nu este deosebit de dificilă sau scumpă. Speculozele au o tradiție îndelungată, în special pe Rinul de Jos, în Belgia și în Olanda. Biscuiții spun în poze povestea episcopului Myra, mai cunoscut sub numele de Sfântul Nicolae.

Gustă cel mai bine! (Imagine: Alexander Raths / fotolia.com)

Dacă doriți să pregătiți singuri produsele de patiserie, amestecați alunele prăjite clasice, zmeura de lamaie rasă, unt, zahăr, cremă și gălbenuș de ou la o masă netedă. În plus, există condimente orientale, cum ar fi scorțișoară, cuișoare, ghimbir, anason, cardamom și nucșoară, care sunt de asemenea conținute în amestecuri de condimente speculative. Cu sare de faina si sare (serveste ca un agent de crestere), ingredientele sunt procesate intr-un aluat, setat la rece timp de o ora. Apoi, așezați amestecul în forme tradiționale din lemn sau din silicon. În mod alternativ, aluatul se poate rostogoli și se poate tăia cu forme normale de Crăciun. La 200 de grade, speculo-urile sunt gata în 8-10 minute.

Un alt clasic Advent este turta dulce, care este pregătită în multe variante. Numele provine probabil din cuvântul latin pentru flatbread (libu). Mai ales renumitul turtă dulce de la Nürnberg. La Nurnberg, multe trasee comerciale au trecut în trecut. Astfel, brutarii au venit ușor la mirodenii străine, care au fost rezumate sub termenul "piper". De aceea, turta dulce este cunoscută și sub denumirea de turtă dulce. Din mănăstiri a venit ideea de a picta aluatul pe napolitane, astfel încât el să nu rămână la farfurie.

Pentru un turtă dulce, untul, zahărul și ouăle sunt amestecate până la spumă, amestecate cu praf de copt, făină, lapte și alune măcinate, apoi rafinate cu pudră de cacao și o cratimă de rom. În cele din urmă, se adaugă stafide și lămâie mărunțite și un amestec de condimente de dulce, care constă, de obicei, din scorțișoară, anason, cuișoare, cardamom și coriandru. Masa de turtă dulce vine la plachetă și se coacă în cuptor la 180 de grade timp de 15-20 de minute maro auriu. Dacă vă place chiar și mai dulce, acoperiți thaler rotund cu glazură de ciocolată. Într-un staniu bine sigilat, ele sunt stabile până când sunt solide. Heike Kreutz, bzfe