Extractul de spanac poate reduce foametea

Protejați-vă de supraponderabil cu extract de spanac

03/11/2014

Cercetătorii suedezi au descoperit un ingredient în spanac care încetinește foamea și creează un sentiment de sațietate. Prin urmare, așa-numitele tilacoid ar putea ajuta impotriva obezitatii prin încetinirea digestia grăsimilor, astfel încât întregul intestin este implicat in digestie. Aceasta, la rândul său, eliberează hormoni de sațietate.

Tilacidele din spanac cresc saturatia
Profesorul Charlotte Erlanson-Albertsson de la Universitatea Lund din Suedia a vrut să exploreze cum să încetinească digestia și să prevină poftele alimentare. O digestie mai lentă dă intestinului timp să se activeze. Deoarece adesea intestinul este cvasi „șomer“, explică Erlanson-Albertsson. Dar, atunci hormonii de saturație mai puțini sunt expediați, astfel încât oamenii să continue să mănânce. Deseori poftele sunt o consecință. Profesorul de reglementare a apetitului a fost conștient de soțul ei, al cărui domeniu este fotosinteza, pe tilacoidele, care sunt incluse în spanac, printre altele. Se spune că acestea încetinesc digestia.

Erlanson-Albertsson a efectuat apoi un experiment cu 15 subiecți care trebuiau să bea substanța diluată zilnic cu apă. Un grup de control a primit doar apă. După cum au raportat ulterior participanții din primul grup, au fost mai ușor să se limiteze la trei mese pe zi. „Ei au simțit mai puțin foame și au avut mai puțin pofta în timpul zilei“, raportează într-o comunicare universitatea. „Grupul tilacoid a avut, de asemenea, mai mulți hormoni de sațietate în sânge și un nivel mai stabil al zahărului din sânge.“

Cu toate acestea, nu este suficient să mănânci spanac pentru a preveni poftele alimentare, subliniază Erlanson-Albertsson. Corpul uman nu este în măsură să despartă tilacoidele de celulele plantei. Ar fi mai bine „împrăștiate, filtrată și aruncată ", a spus universitatea.

Expertul consideră totuși că acțiunea puternică a thylakoidelor nu poate fi atribuită unui singur medicament. „Ele conțin sute de substanțe - galactolipidele, proteinele, vitaminele A, E, K, antioxidanții, beta-carotenul, luteina etc. ", spune Erlanson-Albertsson.

Numărul germanilor supraponderali crește
În Germania, numărul persoanelor supraponderale continuă să crească, după cum arată Raportul privind Nutriția 2013 al Societății Germane pentru Nutriție (DGE). Supraponderiul și obezitatea (supraponderali foarte puternici) au devenit de mult o boală comună. Astfel, bărbații cu greutate normală formează o minoritate de la mijlocul vârstei de 30 de ani. Pentru femei, acesta este cazul de la vârsta de 55 până la 60 de ani. Potrivit DGE, 67% dintre bărbați și 53% dintre femei sunt supraponderali. 23% dintre bărbați și 24% dintre femei chiar suferă de obezitate.

Obezitatea este deosebit de problematică, mai ales din cauza sechelelor. Astfel, obezitatea este asociată cu diabetul, hipertensiunea arterială, boala articulară, problemele cardiovasculare și cancerul. În general, o dietă greșită și lipsa de exerciții fizice, precum și o predispoziție genetică provoacă supraponderali. (Ag)