Mâncătorii de stres nu cresc întotdeauna

Respondenții cu stres și stresul flămânzi mănâncă aproximativ aceeași cantitate într-o situație neutră

06/11/2013

Cei care compensa stresul prin creșterea consumului de alimente nu sunt neapărat nesănătoase decât cei care mănâncă mai puțin în situații de stres. Acesta a fost rezultatul unui studiu realizat de psihologi de la Universitatea din Konstanz. Atât stres-eaters și de stres-foame vii în conformitate cu principiul de egalizare. În timp ce consumatorii de stres reduc aportul de alimente în momente relaxate, crește cu oamenii care suferă de stres, care, la rândul lor, mănâncă mai puțin sub tensiune.

Mâncătorii de stres nu sunt întotdeauna nesănătoși
Dr. Gudrun Sproesser, Prof. dr. Harald Schupp și lider de proiect Prof. Dr. med. Britta Renner de la „EATMOTIVE“-În studiul lor, proiectul de psihologie a abordat întrebarea dacă consumatorii de stres pot echilibra obiceiurile alimentare sub stres, consumând mai puțin în situații relaxate. În același timp, ei au investigat dacă are sens să încurajeze pe cei care suferă de stres să fie mai disciplinați. Pentru a face acest lucru, au efectuat experimente în care participanții au avut o situație stresantă, plăcută sau neutră. Ulterior, a fost evaluată cantitatea de alimente pe care au luat-o.

Așa cum era de așteptat, consumatorii de stres au mâncat mai mult decât cei care suferă de stres în situații de stres. Pe de altă parte, foamea de stres în situații pozitive, dar semnificativ mai mult față de consumatorii de stres. „Modul de consum al oamenilor care suferă de stres și al celor care suferă de stres sa întors complet aici, astfel încât să putem vorbi de un model de compensare“, explică Sproesser. În situații neutre, ambele au mâncat aproximativ aceeași cantitate.

Misticii de stres nu se opresc pentru auto-disciplina
Potrivit cercetătorilor, aceasta nu ajută la creșterea gradului de auto-disciplinare a consumatorilor de stres. Acest lucru este chiar contraproductiv, deoarece acest lucru mărește în plus nivelul stresului, iar comportamentul alimentar poate deveni chiar mai mult decât echilibrat.

După cum arată și rezultatele cercetărilor, consumatorii de stres nu sunt în mod necesar nesănătoși și grași. „Obiceiurile alimentare ale consumatorilor de stres pot duce la supraponderare pe termen lung, când stresul se înrăutățește fără a fi compensat de situații pozitive“, explică Sproesser. Studiul a fost în revista științifică „Știința psihologică“ publicată. (Ag)

Poză: Rainer Sturm