Broccoli de studiu stimulează sistemul nostru imunitar

Broccoli stimulează sistemul nostru imunitar
Cercetătorii au descoperit modul în care componentele alimentare și factorii de mediu afectează sistemul imunitar. Diferiții compuși de hidrocarburi stabilizează astfel un sistem sensibil în intestin, așa-numitul receptor Ah și antagonistul său, receptorul receptorului Ah.

În infecțiile bacteriene, acest echilibru este ușor în afara echilibrului - poate duce la complicații periculoase. Printre altele, consumul regulat de broccoli ar trebui să fie capabil să contracareze acest lucru.

Broccoli ne întărește sistemul imunitar, conform unui studiu recent. Imagine: Dani Vincek - fotolia

În plus față de digestie, intestinul servește, de asemenea, pentru a îndepărta agenții patogeni și poluanții. Sistemul său imunitar trebuie, prin urmare, să fie constant echilibrat. Pentru acest procedeu, așa-numitul receptor "Ah" (receptor de hidrocarburi arii) și antagonistul său al represorului receptorului Ah joacă un rol important. Împreună, aceștia sunt responsabili pentru un răspuns imunitar personalizat. Oamenii de știință acum vroiau să știe cum interacțiunea dintre receptorul Ah și represorul funcționează exact.

Ei au inlocuit aceasta la soareci, gena pentru represorului receptorilor Ah de o proteina fluorescenta verde, care întotdeauna aprins verde atunci când gena pentru represorului trebuia să fie activ. Sa dovedit că represorul a fost mereu activ, chiar dacă receptorul Ah a fost activat.

Cand cercetatorii din modelul mouse-ului au oprit gena pentru receptorul receptorului Ah, soarecii au fost protejati de socul septic. O supra-funcție a represorului receptorului Ah, precum și a receptorului Ah a determinat o sensibilitate crescută la inflamația intestinală cronică.

Dieta ar putea fi importantă în acest context. Legume, cum ar fi broccoli, cu multe substanțele care se leagă la receptorul Ah și astfel activează represor asociate, au un efect stabilizator asupra sistemului imunitar in intestin.

Dacă aceste constatări obținute la șoareci pot fi transferate oamenilor, totuși, rămâne să fie explorate. Studiul poate fi găsit aici. (Pm)