Micul dejun de studiu nu este cea mai importantă masă

Mic dejun cu pierdere în greutate aparent doar o masă ca oricare alta

08/29/2014

„Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei“ - până în prezent a fost opinia multor experți în sănătate și nutriție. Dar, potrivit unui nou studiu, efectele pozitive ale rolului de dimineață, fructelor și quark-ului asupra corpului și psihicului sunt mult mai puțin pronunțate decât se credea anterior. În schimb, potrivit unei echipe de cercetători din Alabama, nu ar fi nicio diferență pentru alte mese.

Până în prezent, regula nu a fost niciodată fără micul dejun din casă
Fără micul dejun din casă? Acest lucru a fost considerat de mulți experți în domeniul sănătății drept o eroare nutrițională majoră. Explicația pare plauzibilă: Deoarece organismul are nevoie de energie din alimente pentru această zi, rezervele consumate peste noapte trebuie să fie completate. acest lucru nu se întâmplă, ne afectează, mai devreme sau mai târziu, poftele, așa că sunt deosebit de vulnerabile la gustări nesănătoase, dulci și grase. Această viziune se reflectă, de asemenea, în limba vernaculară, când se spune, ar trebui „Mic dejun ca un împărat, prânz ca un rege și cină ca un cerșetor“ sau „Dacă micul dejun este rău, atunci toată ziua eșuează“. Dar până acum nu a fost clar cât de importantă este prima masă a zilei pentru sănătate și performanță.

Cercetătorii americani investighează efectul micului dejun asupra a peste 300 de subiecți
Dar cercetătorii americani de la Universitatea din Alabama din Birmingham au aparent acum noi cunoștințe. Conform raportului, efectul pozitiv al micului dejun este mult mai puțin pronunțat decât sa crezut anterior „Jurnalul American de Nutriție Clinică“. Oamenii de stiinta au avut un total de 309 de subiecti cu varste cuprinse intre 20 si 65 de ani, dar s-au concentrat asupra persoanelor care au dorit sa slabeasca. Participanții au fost atribuite diferite grupuri, au fost furnizate pentru patru luni diferite obiceiuri micul dejun: în timp ce ar trebui să ia un mic dejun regulat, a fost pentru alții demisie, al treilea grup ar trebui să rândul său, să continue obiceiurile anterioare. Cercetătorii au ajuns la o concluzie uluitoare, deoarece, după 16 săptămâni, nu au existat aproape nicio schimbare: „Un total de 283 dintre cei 309 de participanți selectați aleatoriu au finalizat intervenția. Sa constatat că procedura de mic dejun atribuită nu a avut un efect semnificativ asupra pierderii în greutate“, Echipa de cercetare raportează lui Emily Dhurandhar, profesor asistent la Universitatea din Alabama din Birmingham și șef al studiului.

Micul dejun nu este mai valoros decât alte mese
Așa „New York Times“ în blogul ei de sănătate și wellness „bine“ raportate, cercetători de la Universitatea britanică din Bath au ajuns la concluzii similare. Ei au efectuat un studiu de 33 de voluntari, studiind efectele maselor de dimineata asupra ratei metabolice de repaus, a nivelului de colesterol si a nivelului zaharului din sange. Din nou, după șase săptămâni, cu sau fără mic dejun, oamenii de știință nu au putut detecta diferențe în valori. Pe baza noilor descoperiri ar putea presupune că micul dejun în știința de nutriție este atât de departe, probabil supraestimat și, în consecință, nu este cea mai importantă masă a zilei reprezintă. În schimb, să fie micul dejun, potrivit lui Emily Dhurandhar, în cazul unei pierderi de greutate dorite „doar o masă ca oricare alta“. Studiile au arătat că sărind micul dejun nu face pe oameni să fie grași. „O recomandare de a mânca micul dejun sau sari peste, poate fi într-adevăr, o parte dintr-o pierdere în greutate eficientă în ceea ce privește o schimbare în obiceiurile lor alimentare, dar contrar credintei populare, aceasta nu a avut nici un efect evident asupra pierderii în greutate la adulți care încercau să-și piardă în greutate“, cercetătorii continuă. (Sb)