Studiați bronzarea sănătoasă cu o nutriție bogată în legume?

Tonul pielii tuns: protecția solară printr-o dietă bogată în legume

Pentru majoritatea europenilor, pielea tăbăcită este considerată un ideal de frumusețe. Cu toate acestea, experții în domeniul sănătății subliniază din nou și din nou că nu trebuie să uitați protecția solară la bronzare și ar trebui să se bazeze pe indicele UV. Cercetătorii germani investighează acum dacă anumite alimente pot proteja pielea de razele UV.

Soarele pune în pericol sănătatea ta

Desi expertii spun in mod repetat ca bronzul obtinut prin plaja nu este sanatos, insa multi germani iubesc sa stea la soare la temperaturi ridicate. În special la persoanele cu piele echitabilă, pielea arde rapid. Totuși, acest lucru trebuie evitat cu orice preț și riscurile pentru sănătate nu trebuie subestimate. Fiecare arsură de sânge este adăugată în contul tău de piele. Aceasta crește riscul de apariție a cancerului de piele. Prin urmare, este important să acordați atenție întotdeauna unei protecții solide suficiente. Poate că nutriția potrivită poate ajuta aici. Deoarece unele alimente pot oferi o protecție solară. Cercetătorii germani doresc acum să investigheze modul în care anumite ingrediente pot proteja pielea de razele UV.

O dieta bogata in legume cu multa morcovi si rosii ofera o anumita protectie solara, deoarece depozitarea carotenoidelor in tesutul adipos duce la un ton de piele portocalie. Cercetătorii dorește acum să investigheze dacă carotenoidele pot, de asemenea, să protejeze împotriva daunelor întârziate. (Imagine: carte de călătorie / fotolia.com)

Carotenoizii duc la tonul pielii portocalii

Cercetătorii australieni au raportat anul trecut un studiu care a arătat că consumul frecvent de fructe și legume face ca pielea să pară mai tânără și mult mai atractivă.

O dietă bogată în legume, cu toate acestea, aduce și mai multe beneficii. De mult timp a fost cunoscut faptul că un morcov și o dietă bogată în roșii oferă un anumit grad de protecție împotriva soarelui, deoarece depozitarea carotenoidelor în țesutul adipos conduce la o tonă de piele de culoare portocalie.

Aceasta se aplică timpului imediat după expunerea la radiațiile UV. În plus, în ultimii ani au existat dovezi crescânde că afectarea celulelor poate să apară chiar și după ore de expunere la lumină.

Protecție împotriva daunelor întârziate?

Pe această bază, nutriționiștii de la Universitatea Friedrich Schiller din Jena și de la Universitatea Heinrich Heine din Düsseldorf doresc acum să investigheze dacă carotenoizii pot, de asemenea, să protejeze împotriva acestor daune întârziate.

Proiectul comun de cercetare "Efectele de protectie a alimentelor bogate in carotenoide impotriva deteriorarii ADN-ului in urma reactiilor de stari triplet induse chimic de derivate de melanina" este finantat de catre Fundatia Germana de Cercetare (DFG).

Excesiva expunere la soare este principalul factor de risc pentru dezvoltarea cancerului de piele, explica PD Dr. med. Volker Böhm de la Institutul de Științe Nutriționale al Universității din Jena într-o declarație.

Pentru prevenirea tumorilor maligne ale pielii, se recomandă utilizarea unui agent de protecție solară. Vom examina dacă, ca o măsură complementară, ingredientele alimentare, cum ar fi carotenoidele, oferă protecție endogenă. "

Intensivă de plajă a devenit un adevărat sport de agrement

După bronzare, pigmentul maro melanin se formează în piele ca o protecție solară. Cu toate acestea, reacțiile secundare nedorite pot, de asemenea, să ducă la compuși reactivi care provoacă leziuni oxidante celulelor și, eventual, pot duce la cancer de piele.

"Ne uităm dacă carotenoizii, care acționează ca antioxidanți, întrerup acest lanț de reacție și dacă poate fi contracarat cu ei", explică Prof. Dr. med. Wilhelm Stahl de la Institutul de Biochimie și Biologie Moleculară I la Universitatea din Düsseldorf.

Carotenoizii sunt introduși în celula pielii sau în modelul celular atât în ​​formă izolată, cât și în alimente precum concentratul de tomate sau de morcovi.

Astfel, dovada este de a reuși, în cazul în care pigmenții de colorare roșiați pot preveni formarea întârziată a ADN-ului în piele.

"Mai ales în perioadele în care intensa plajă a devenit un sport recreativ, și având în vedere societatea în curs de îmbătrânire, relevanța acestei probleme este în creștere", spune dr. Böhm.

Recomandări nutriționale pozitive

"Ulterior, am dori să oferim recomandări nutriționale pozitive care contribuie la protecția pielii în timpul plajului de soare", spune profesorul Stahl.

Carotenoizii, cum ar fi luteina și licopenul, sunt ingrediente secundare ale plantelor și se găsesc în multe fructe și legume. Cota lor în morcovi, roșii, spanac și dovleac este deosebit de ridicată.

În plus față de nutriție adecvată, este încă important pentru protecția solară să nu economisiți cremă. Depinde de tipul de piele. În plus, este recomandat să petreceți mult în umbră. (Ad)