Acțiune:
Studii Mai trăiește prin consumul moderat de cafea
Cafeaua a fost considerată dăunătoare pentru mult timp. Dar, în ultimii ani, au arătat, în diferite studii științifice, că popularii producători de pick-me poate fi mai favorabili sănătății. O echipa internationala de cercetare a gasit intr-un studiu ca persoanele cu consum moderat de cafea traiesc mai mult decat abstinentii de cafea.
Una dintre cele mai populare băuturi ale germanilor
Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi ale germanilor. Fiecare cetățean german bea în medie peste 160 de litri pe an. Deși supraveghetorul a fost mult timp considerat a fi nociv pentru sănătate, tot mai multe cercetări științifice arată că băutura populară fierbinte este mai sănătoasă decât se presupune adesea. Un studiu recent realizat de o echipă internațională de cercetare a constatat că persoanele cu consum moderat de cafea trăiesc mai mult timp.
Deși cafeaua a fost considerată nesănătoasă pentru o perioadă lungă de timp, tot mai multe studii științifice confirmă efectele pozitive asupra sănătății băuturii calde. Un studiu recent a arătat că persoanele cu consum moderat de cafea trăiesc mai mult. (Imagine: fabiomax / fotolia.com) Risc mai mic de deces
Pentru a ajunge la concluziile lor, oamenii de știință de la Agenția Internațională pentru Cercetare a Cancerului (IARC) și Colegiul Imperial din Londra au analizat date privind decesele a peste o jumătate de milion de persoane din zece țări europene.
Ei au descoperit că „a fost însoțită de un consum mai mare de cafea cu un risc mai mic de deces, in special de boli cardiovasculare și a bolilor legate de tractul digestiv“, se spune într-un post pe site-ul de la Imperial College din Londra.
Probabilitatea bărbaților studiat cu un consum de cafea foarte mare (mai mult de 580 mililitri pe zi în Germania) pentru a muri în perioada de observație de aproximativ 16 ani a fost de douăsprezece procente mai mici decat nu beau. Pentru femei, a fost de șapte la sută.
Influențele cum ar fi dieta sau consumul de tutun au fost excluse de către cercetători pentru a putea privi efectele cafeei izolate.
Cercetatorii au folosit date de la mare EPIC pe termen lung de studiu EPIC (Investigarea Europeana prospectiva in Cancer si Nutritie), ca baza pentru ancheta lor..
Rezultatele studiului au fost publicate recent în revista "Annals of Internal Medicine".
Efecte asupra sănătății cafelei
Ar trebui subliniat faptul că rezultatele au fost similare în toate cele zece țări europene, cu diferite obiceiuri de consum de cafea și obiceiuri. Studiul nostru oferă, de asemenea, informații importante privind mecanismele potențiale pentru efectele asupra sănătății ale cafelei ", a declarat autorul principal Marc Gunter.
Cu toate acestea, nu ar trebui să apară prea multă euforie: "Din cauza limitărilor cercetării observaționale, nu suntem la un moment dat să facem o recomandare pentru mai mult sau mai puțin consumul de cafea".
Cu toate acestea, rezultatele studiului sugerează că consumul moderat de cafea de aproximativ trei cești pe zi nu ar fi în detrimentul sănătății, dar băutura fierbinte ar putea avea chiar și beneficii pentru sănătate.
Profesorul Elio Riboli de la Colegiul Imperial din Londra a spus: "Rezultatele adaugă dovezi suplimentare care arată că consumul de cafea nu este numai sigur, ci are de fapt un efect protector asupra sănătății oamenilor".
Efecte pozitive asupra ficatului
Potrivit autorilor studiului, aproximativ 2,25 miliarde de cești de cafea sunt consumate în întreaga lume pe zi - deși opinia că băutura afectează sănătatea este încă răspândită.
Cu toate acestea, tot mai multe constatări vorbesc împotriva lui. De exemplu, Agenția Internațională pentru Cercetare în domeniul Cancerului (IARC) a anunțat anul trecut că riscul crescut de cancer de la cafea nu poate fi dovedit.
Conform unui studiu efectuat în Statele Unite, cafeaua poate chiar reduce riscul de apariție a cancerului colorectal.
Cercetatorii de la Institutul German de Nutritie Umana (DIFE) au în urmă cu câțiva ani, în revista „American Journal of Clinical Nutrition“ a raportat, de asemenea, efecte protectoare în cancer de ficat, cu un consum regulat de cafea.
Și oamenii de știință de la Universitatea din Southampton și de la Universitatea din Edinburgh au descoperit că cafeaua poate proteja împotriva celei mai comune forme de cancer la ficat.
Studiul actual a arătat, de asemenea, efecte pozitive asupra ficatului: "Am constatat că consumul mai multor cafea a fost asociat cu un profil al funcției hepatice mai favorabile și un răspuns imunitar mai bun", a explicat Marc Gunter.
Efectele asupra sănătății nu pot proveni din cafea
Cu toate acestea, potrivit lui Gunter Kuhnle de la Universitatea din Reading, care nu a fost implicat în studiu, acest lucru a fost deja demonstrat în alte studii, dar nu în aceeași măsură, a informat agenția de știri dpa.
Deși expertul consideră că efectele observate ale studiului sunt destul de mici, studiul actual închide un gol pentru epidemiologul nutrițional.
Acest lucru se datorează faptului că legătura dintre mortalitatea totală și consumul de cafea a fost deja investigată în SUA, dar nu în Europa.
Acest lucru a fost deosebit de interesant, deoarece importanța și pregătirea cafelei pe cele două părți ale Atlanticului ar diferi semnificativ.
„In Statele Unite, cafeaua este o“ băutură standard, „și este mai ales consumate de oameni de grupuri cu venituri mai mici, în timp ce în Marea Britanie ceai și cafea pe scară largă este o excepție“, a spus expertul în conformitate cu dpa.
Cu toate acestea, statutul social are implicații majore asupra sănătății. KüHNLE ridică, de asemenea, întrebarea de ce rata mortalității este mai mică la un consum mai mare de cafea „Este efectul compușilor bioactivi din cafea, pe care le puteți izola apoi despre sau ar putea pregăti mai bine cafeaua, sau există un alt motiv?“
Practic, este posibil ca efectele asupra sănătății să nu provină din cafea, ci că băutura cu motivul efectiv al acestor efecte numai într-o relație.
De exemplu, este posibil ca persoanele cu un risc crescut de boală să bea în general mai puțină cafea. Cel puțin cafeaua nu este nesănătoasă conform ultimelor cercetări. "Dar dacă el este într-adevăr sănătos este o altă întrebare." (Ad)