Alimentele de casă sunt cele mai bune

Alimentele gătite la domiciliu au un gust mai bun, mai ales dacă sunt alimente sănătoase. Acesta este rezultatul unui studiu comun al Universității din Köln și al Institutului Federal Elvețian de Tehnologie ETH Zurich, în care au participat 120 de femei. În medie, aveau 26 de ani și în cea mai mare parte studenți.
Ei au fost servi un shake de zmeură scăzut de grăsime sau un shake de înaltă calorii de ciocolată pentru experiment. Unele dintre femei au pregătit ei înșiși băutura. Ceilalți li s-a dat numai lista de ingrediente cu instrucțiuni, tremurul a fost deja terminat. Femeile ar trebui să evalueze gustul și să evalueze cât de sănătos și înalt în calorii este.

Home-made întotdeauna are cele mai bune gusturi. Poza: atelier de contrast - fotolia

Oricine pregătise să se scuture, gusta mai bine. Aceasta a fost în primul rând pentru shake-ul de zmeură cu ingrediente sănătoase. Pentru femeile care acordă o atenție deosebită dieta lor și numără calorii, se așteaptă ca efectul să fie mai puternic. Probabil, gustul este, de asemenea, evaluat mai bine, deoarece omul are inconștient nevoia de a justifica timpul și efortul pentru pregătire. În plus, conștientizarea ingredientelor crește atunci când faceți singur băutura.

Oamenii de stiinta suspecteaza ca produsele finite gust mai putin bine, pur si simplu pentru ca ele produc putin efort. În studiile ulterioare, tema ar trebui considerată mai diferențiată. Nu sa clarificat în mod clar dacă rezultatele pot fi aplicate și bărbaților, copiilor și altor grupuri de hrană și ce influențează abilitățile de gătit și cunoștințele nutriționale.

Constatările consolidează recomandările generale pentru gătit la domiciliu și mănâncă mâncare mai puțin rapidă și mese gata preparate. Educația și instruirea în școli ar putea încuraja participarea la pregătirea alimentară într-un stadiu incipient și, astfel, să contracareze obezitatea. (Heike Kreutz, ajutor)