Consumul ecologic este destul de ușor

WWF, împreună cu experții în nutriție, oferă sfaturi pentru o dietă ecologică
Dacă doriți să mâncați sănătoși și echilibrați, ar trebui să vă gândiți și la mediul înconjurător. Consumul ecologic nu trebuie să fie scump sau scump. Agenția de știri "dpa" a vorbit cu organizația de mediu WWF, care a pus împreună cu nutriționiștii câteva puncte pentru o dietă organică.

Reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră prin alimentația ecologică
Cei care au, de asemenea, un ochi asupra mediului în ceea ce privește dieta lor pot aduce o contribuție semnificativă la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră, care sunt responsabile pentru încălzirea globală.

În special în ceea ce privește carnea, potrivit ecologiștilor, există multe lucruri pe care consumatorii ar trebui să le ia în considerare. Așa cum menționează într-un ghid pentru orientarea pe contorul de carne, carnea este o plăcere pentru mulți oameni, dar are un gust amar. Deoarece bovinele, porcii și păsările de curte ar fi hrănite de obicei cu soia modificată genetic din monoculturi. În plus, gunoi de grajd în regiunile cu creștere intensivă a animalelor poluează apele subterane. Creșterea animalelor ar fi, de asemenea, mult diferită de așteptările consumatorilor. Prin urmare, WWF recomandă să se acorde atenție calității și originii cărnii atunci când faceți cumpărături. Aproximativ 350 de grame pe săptămână sunt inofensive pentru sănătate, cu condiția să fie consumate suficiente leguminoase și cereale integrale.

Consumul de carne este esențial în sensul unei întrebări ecologice Ernärhung. Imagine: contrastwerkstatt / fotolia.com

Cumparaturi pentru alimente regionale si sezoniere
Ecologistii recomanda de asemenea sa manance in mod regulat leguminoase domestice, cum ar fi lupina sau linte, deoarece sunt bogate in fier si zinc. În general, consumatorii ar trebui să cumpere produse alimentare regionale și sezoniere. Fructe precum Mango de zbor sunt transportate peste mii de kilometri spre Germania. Numai transportul generează cantități mari de gaze cu efect de seră care ar putea fi evitate. De asemenea, consumatorii pot avea grijă să nu se supraîncărca, deoarece în fiecare an, tone de alimente se termină cu deșeuri, producția acestora fiind foarte laborioasă și fără resurse economice.

Consumul de ouă și de produse din ouă ar trebui, de asemenea, redus din motive de mediu și de animale. În ceea ce privește peștele, experții sunt de acord: Având în vedere pescuitul excesiv al oceanelor și condițiile de creștere uneori devastatoare în domeniul piscicol, peștele ar trebui să fie doar o delicatesă, dar nu în fiecare zi din meniu. (Ag)

/ Span>

Imagine1: Boggy / fotolia.com