Universitatea din Graz Tipurile speciale de brânză prelungesc durata de viață relativă

Spermidina în brânză îmbunătățește sănătatea inimii
Dacă vă place să mâncați brânză, există o veste bună pentru dvs.: Anumite tipuri de brânză (cum ar fi brânza albastră) vă pot ajuta să vă creșteți speranța de viață. Cercetatorii au descoperit acum ca asa-numitul spermidina continut in branza poate imbunatati sanatatea inimii si poate duce la o viata mai lunga.

Oamenii de știință de la Universitatea de Medicină din Graz au constatat într-o investigație că spermidina conținută în brânză poate contribui la o viață mai lungă. Medicii au publicat rezultatele studiului lor în revista "Nature".

Pentru unii oameni, această imagine este sigur de a face gură de apă. Dar, brânza nu are numai un gust bun, consumul pare, de asemenea, să îmbunătățească sănătatea inimii noastre și, astfel, duce la o speranță de viață mai mare. (Imagine: gkrphoto / fotolia.com)

Brânza este bună pentru inimă, dar conține și o mulțime de grăsimi
Consumul de brânză crește cu adevărat speranța de viață umană? La început, sună ca și cum ar trebui să mâncăm tone de brânză. Dar, înainte de a începe să jefuiască contoarele de brânză, trebuie să luați în considerare conținutul de grăsime, de regulă, foarte ridicat al brânzei. Deci, trebuie să comparăm efectele negative ale conținutului de grăsime al brânzei cu efectele pozitive ale conținutului de spermidină. Cheia, ca și în cazul multor alimente, pare să fie un consum moderat, explică cercetătorii.

Animalele de test trăiesc mai mult timp prin consumul de brânz
Studiul actual a fost efectuat pe șoareci și șobolani. Experții au reușit să stabilească faptul că hrănirea cu spermidină a îmbunătățit sănătatea inimii animalelor de testat. De obicei, acest lucru a condus și la creșterea animalelor.

Nivelurile ridicate de spermidină din dietă conduc la scăderea tensiunii arteriale
Spermidina a fost descoperită pentru prima oară în probele de spermă, așa că poartă și numele asociat. Dar spermidina se regăsește și în soia, ficatul de pui, mazăre, porumb și scoici. Nu numai la șoareci, dar și la oameni, nivelurile ridicate de spermidină din dietă sunt asociate cu scăderea tensiunii arteriale și cu o mai mică incidență a bolilor de inimă, spun oamenii de știință.

Sunt necesare cercetări suplimentare în acest domeniu
Constatarile noastre indica o noua si usor de implementat strategie de protectie impotriva bolilor cardiovasculare, autorii studiului scrie. Cu toate acestea, sunt necesare studii mai ample înainte de a se putea trage concluzii clare, adaugă experții.

Mai ales persoanele cu probleme de greutate nu ar trebui să exagereze consumul de brânză
Brânza poate fi, fără îndoială, consumată ca parte a unei alimentații echilibrate, dar, ca și în cazul dietei în general, acest aliment trebuie consumat doar în mod moderat. Brânza conține calciu, zinc și alți nutrienți esențiali, dar brânza are, de asemenea, un conținut ridicat de grăsimi și un conținut ridicat de calorii, spun experții. Deci, dacă vă acordați atenție la greutatea dvs., nu trebuie să exagerați cu consumul de brânză.

O servire normală recomandată constă în 30 de grame de brânză
Medicii recomandă ca o porție normală a alimentelor să conțină aproximativ 30 de grame de brânză. Cu toate acestea, dacă uneori consumați porțiuni ușor mai mari, aceasta nu reprezintă o problemă. Important este că un astfel de consum crescut nu se întâmplă în mod regulat, explică experții. (As)