Wachmacher Ceaiul verde are mai multă cafeină decât cafeaua

Wachmacher: ceaiul verde are mai multă cafeină decât cafeaua.

(30.08.2010) Pentru a vă trezi mai întâi o cafea. Acesta este ceea ce arată ritualul de dimineață în multe gospodării din Germania. Cafeaua primește circulația și face mai ușoară începutul zilei. Aproape un băutor de cafea este gata să renunțe la doza de cafea de dimineață - dar ar putea trece la ceai. Deoarece "ceaiul verde poate depasi efectul cafelei, deoarece efectul cofeinei este deosebit de bun", a declarat nutritionistul Michael Ristow Friedrich Schiller University Jena

Specialistul în nutriția umană a recunoscut și alte prejudecăți privind conținutul de cafeină din cafea. De exemplu, "cafeaua clasică de filtru, (...) o cantitate mai mare de cafeină decât băuturile pe bază de espresso", a spus Ristow. Deși concentrația în cupele espresso standard de aproximativ 25 ml este mai mare, dar cantitatea totală de cofeină este mai mare cu o ceașcă de cafea filtrantă. Conținutul de cafeină este în esență determinat de tipul și durata de preparare a cafelei.

Situația este similară, conform expertului în ceai. Ristow recomandă în special ceaiul verde ca înlocuitor pentru cafea. Aceasta are adesea un conținut similar de cafeină și conține, de asemenea, catechine, așa-numitele metaboliți de plante polifenoli, despre care se spune că au un efect de prevenire a cancerului și antiinflamator. Și care "au, de asemenea, un efect pozitiv asupra funcției cerebrale și diabetului (...)", a continuat Ristow. "Oamenii constienti de sanatate beau (...) ceai", asa ca nu vor trebui sa faca fara bautura de dimineata dimineata fara cafea, a concluzionat expertul. (Fp)

Continuați lectură:
Sfaturi de ceai revigorant pentru zilele fierbinți de vară
Râsul ajută împotriva poftei de mâncare
Ginkgo biloba nu este potrivit pentru prepararea ceaiului