Acțiune:
Pâinea albă, cornflakes și orezul umflat cresc semnificativ riscul de cancer pulmonar
Alimentele care conțin carbohidrați, cu un indice glicemic ridicat (GI), cum ar fi pâinea albă, rulourile de pâine, cornflakes sau orezul umflat, aparent provoacă o creștere accentuată a riscului de cancer pulmonar. Oamenii de stiinta americani de la Universitatea din Texas din cadrul MD Anderson Cancer Center au descoperit intr-un studiu recent ca persoanele fizice cu un aport deosebit de mare de astfel de alimente au un risc de 49% mai mare de cancer pulmonar in comparatie cu cei cu consum redus de astfel de alimente.
Indicele glicemic descrie cantitatea de alimente care conțin carbohidrați afectând nivelul zahărului din sânge. Un GI ridicat reprezintă o creștere ridicată a nivelului zahărului din sânge ca urmare a consumului. În studiul lor epidemiologic, cercetătorii americani au investigat posibilele asociații între consumul de alimente cu GI mare și riscul de cancer pulmonar. Constatarile arata, de asemenea, pentru prima data ca GI cauzeaza o crestere dramatica a riscului de cancer pulmonar, in special in unele subgrupuri, cum ar fi cei care nu au fumat, in conformitate cu MD Anderson Cancer Center.
49 la suta a crescut riscul de cancer pulmonar
Ca parte a studiului lor, oamenii de stiinta din SUA au examinat datele de la 1.905 de cancer pulmonar diagnosticat si 2.413 de persoane sanatoase. Subiecții ar trebui să indice obiceiurile alimentare și cercetătorii au folosit aceste informații pentru a determina încărcătura GI și glicemic (GI prin conținutul de carbohidrați din alimente) a alimentelor consumate.
Pe baza acestor date, participanții la studiu au fost subdivizați în cinci grupe de dimensiuni egale, urmate de un calcul al riscului respectiv al cancerului pulmonar în diferitele grupuri. Am observat un risc crescut de 49% a cancerului pulmonar la pacientii cu cea mai mare GI de zi cu zi, comparativ cu cei cu cel mai mic GI de zi cu zi, a declarat Xifeng Wu de la MD Anderson Cancer Center. Interesant de mult, GL nu a prezentat nici o asociere semnificativa cu riscul de cancer pulmonar, sugerand ca nu cantitatea, ci calitatea carbohidratilor luate in aceasta influenteaza riscul de cancer pulmonar.
Riscul cancerului pulmonar a crescut în special în rândul nefumătorilor
Atunci când se analizează diferite subgrupuri, cercetatorii au descoperit ca relatia dintre consumul de alimente bogate in GI si riscul de cancer pulmonar la persoanele care nu au fumat, au fost suferă de scuamoase sau mai mică de 12 ani aveau studii în spatele lui, a fost deosebit de marcat.
In timp ce riscul a fost mai mare decât în cel mai mic grup GI, de exemplu, la fumători din cel mai mare grup GI cu 31 de procente, fumatul cel mai mare grup GI Non-au înregistrat aproape de două ori mai probabil ca fumatul cel mai mic grup non GI . Efectul „GI“ factor de risc este în absența factorului de risc dominant „consumul de tutun“, evident, mai puternic, Xifeng Wu.
Nivel scăzut de educație, cu efecte asupra riscului de cancer pulmonar
Relația dintre GI și riscul de cancer pulmonar a fost, de asemenea, deosebit de clară pentru cei cu un nivel mai scăzut de educație. Cei care au terminat mai puțin de 12 ani de formare au prezentat un risc crescut de cancer pulmonar cu 77% comparativ cu cel mai scăzut grup de GI din grupul cu GI înalt. Pentru cei cu mai mult de 12 ani de formare, riscul dintre cele două grupuri a fost cu numai 33% mai mare. Nivelul educațional a fost folosit de cercetători ca un "proxy pentru starea socio-economică" a subiecților. Starea socio-economică scăzută este, prin urmare, asociată cu creșterea creșterii riscului de cancer pulmonar atunci când se consumă alimente bogate în GI.
Legătura cauzală până acum nu sa dovedit
„O dieta cu indice glicemic ridicat duce la niveluri mai ridicate de zahar din sange si insulina, disfuncționalităților în factorii de creștere similar insulinei (IGF) să promoveze“, a declarat autorul principal al studiului, Stephanie Melkonian. In timp ce studiile anterioare au pus deja la concluzia că un nivel ridicat de IGFs poate fi asociată cu un risc crescut de cancer pulmonar, dar legătura dintre GI și riscul de cancer pulmonar este pana in prezent a ramas neclar.
În studiul actual, cercetătorii au fost acum capabili să stabilească o corelație clară între GI al alimentelor consumate și riscul de cancer pulmonar. Cu toate acestea, rămâne neclar dacă aceasta este o relație de cauzalitate, scrie Melkonian și colegii. Sunt necesare studii suplimentare pentru a determina relația cauzală dintre GI și cancerul pulmonar și pentru a investiga mecanismele care stau la baza acesteia.
Limita aportului de alimente cu conținut ridicat de GI
Cu toate că nu există recomandări dietetice specifice ar putea fi luate pe baza rezultatelor curente, dar autorii sugerează să limiteze consumul de alimente și băuturi cu IG ridicat, cum ar fi pâinea albă sau sub formă de rulouri, fulgi de porumb și orez expandat pentru un regim alimentar echilibrat la riscul cronic de cancer pulmonar și Pentru a reduce boala. Exemple de alimente cu conținut scăzut de GI includ pâinea integrală, făina de ovăz și fidea.
„Rezultatele acestui studiu sugerează că, în plus față de un stil de viață sănătos, cu renunțarea la tutun, alcool puțin și o activitate fizică suficientă, consumul redus de alimente și băuturi cu indice glicemic mare poate servi ca un mijloc de a reduce riscul de cancer pulmonar,“ subliniază Xifeng Wu. Publicat rezultatele lor, cercetatorii in revista „Cancer Epidemiology, biomarkeri si de prevenire“ a Asociatiei Americane pentru Cancer Research. (Fp)