Scăderea speranței de viață Mâncarea de carne scurtează semnificativ viața

Scăderea speranței de viață datorată unei cantități mari de carne
Potrivit unui nou studiu, două role de cârnați sau un șnțel pe zi sunt suficiente pentru a avea o speranță de viață semnificativ mai scăzută din punct de vedere statistic. Consumul de fructe și legume nu poate compensa efectele negative ale consumului de carne.

Potențialul preventiv pentru multe boli
În ultimii ani, numeroase studii științifice au arătat că există mai multe motive de sănătate pentru o dietă fără carne. Astfel, dietele vegetariene sau predominant pe bază de plante pot aduce o contribuție importantă la protecția împotriva bolilor precum obezitatea, diabetul zaharat tip 2, bolile cardiovasculare și cancerul. Pe de altă parte, consumul ridicat de carne poate contribui la reducerea speranței de viață.

Potrivit unui nou studiu, consumul ridicat de carne scade semnificativ speranța de viață. Chiar și consumul de alimente care promovează sănătatea nu poate compensa consecințele negative. (Imagine: karandaev / fotolia.com)

Durată mai lungă de viață prin renunțarea la carne
Carnea roșie în special, potrivit experților, prezintă un risc crescut pentru sănătate.

Anul trecut, oamenii de stiinta americani au publicat in revista Journal of the American Osteopathic Association rezultatele unui studiu care a constatat ca oamenii care nu mananca carnea traiesc aproape patru ani mai mult.

Acum, un studiu din Suedia a arătat că consumul ridicat de carne reduce semnificativ speranța de viață. Și indiferent de cât de multe alimente care promovează sănătatea, cum ar fi fructele și legumele, sunt consumate altfel.

Impactul asupra speranței de viață
Potrivit agentiei de stiri APA, oamenii de stiinta de la Universitatea de Medicina a Institutului Karolinska din Stockholm au petrecut urmatorii 16 ani studiind efectele consumului de carne asupra sperantei de viata intre 74.645 de persoane de diferite varste.

La începutul studiului, au colectat obiceiurile alimentare ale acestor indivizi și le-au împărțit în cinci grupe în funcție de cantitatea medie de carne consumată zilnic.

Kurt Widhalm, Președinte al Institutului Austriac Academic de Nutritional Medicina (Oaie) a comentat, „La sfârșitul perioadei de observație sa dovedit că rata mortalității în grupul cu cel mai mare consum de carne (aproximativ 117 grame pe zi) au fost de 21 la sută mai mare decât în Grupul cu cel mai mic consum de carne (sub 46 de grame pe zi). "

"Decesele cauzate de bolile cardiovasculare, cum ar fi atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale, au fost mult mai frecvente la persoanele cu un consum ridicat de carne", spune expertul.

Consumul de fructe și legume nu depășește consecințele negative
Studiul a examinat, de asemenea, dacă aportul de fructe și legume ar putea compensa impactul negativ al consumului ridicat de carne.

"Aici, autorii studiului au ajuns la concluzia că acest lucru nu este clar: morbiditatea și mortalitatea crescute au fost la fel de prezente la toate persoanele cu un consum ridicat de carne", a spus Widhalm.

"Asta înseamnă că două rulouri de cârnați sau un șnec pe zi sunt suficiente pentru a avea o speranță de viață semnificativ mai scăzută din punct de vedere statistic. Indiferent dacă mâncați altfel și mâncați multe fructe și legume. "

Consumul de carne trebuie să fie cel puțin înjumătățit
Experții au fost mult timp sfătuiți să rețină carnea și cârnații. Recent, organizația de mediu Greenpeace a subliniat că consumul de carne ar trebui redus la jumătate.

Acest lucru ar aduce, de asemenea, o contribuție importantă la viața ecologică.

ÖAIE recomandă reducerea semnificativă a consumului de carne și, în schimb, consumarea mai multor alimente care promovează sănătatea, cum ar fi fructele, legumele, peștele și cerealele integrale.

"Un maxim de două porții de carne roșie proaspătă, cum ar fi carnea de vită, carnea de porc sau mielul, ar trebui să fie mâncat în fiecare săptămână. Produsele din carne prelucrate, cum ar fi cârnații și șunca, ar trebui consumate doar o dată pe săptămână, dacă este deloc, până la cel puțin 50 de grame ", a spus Widhalm. "Orice dincolo de acest lucru sa dovedit a fi dăunător pentru sănătate." (Ad)