OMS reduce recomandările de admisie a sarelor

În hipertensiune arterială mai puțin de două grame de sodiu pe zi

01/02/2013

Hipertensiunea arterială (hipertensiunea arterială) este principala cauză a decesului la nivel mondial. Mulți suferinzi nici măcar nu știu despre riscul de sănătate în care se află. Deoarece tensiunea arterială crescută nu cauzează durere sau disconfort în viața de zi cu zi pe o perioadă lungă de timp, dar crește de multe ori riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral. În special, o dietă nesănătoasă și bogată în sodiu este cauza bolii. În mod special alarmant: tot mai mulți copii suferă și de hipertensiune arterială.

Studii mici privind hipertensiunea la copii
„Hipertensiunea arterială este principala cauză a decesului sau a dizabilității la nivel mondial“, Directorul Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), Francesco Branca, a avertizat joi, la lansarea directivei actuale privind aportul de sodiu. Intrarea in sare si tensiunea arteriala crescuta sunt direct legate. OMS speră că, odată cu o reducere a aportului de sare, o scădere semnificativă a numărului crescut de boli cronice. În primul rând, se emite o recomandare pentru copii în directivă, deoarece tot mai mulți copii și adolescenți suferă de hipertensiune arterială.

Până în prezent, există doar câteva studii care examinează hipertensiunea la copii. OMS se referă la recomandarea sa pe nouă studii în care au fost examinate eficacitatea unei diete cu puțină sare, la copii și tineri din Australia, Europa și Statele Unite, la vârsta de cinci până la 15 ani. Rezultatele sunt clare: Tensiunea arterială sistolică și diastolică sunt reduse semnificativ prin reducerea sarei. Potrivit OMS, este de asemenea permis să se utilizeze rezultatele studiului cu voluntari adulți pentru copii, de îndată ce funcția renală este complet dezvoltată.

Creșterea aportului de sare este, de asemenea, asociată cu hipertensiunea arterială la copii și adolescenți cu osteoporoză, astm, cancer de stomac și obezitate în context. Cu toate acestea, există puține dovezi științifice pentru această relație.

Ghidul OMS privind consumul de sodiu în primul rând cu recomandări pentru copii
Ca limită superioară pentru consumul zilnic de sodiu, OMS a stabilit până în prezent o cantitate de 2 grame de sodiu pentru adulți, echivalentă cu aproximativ cinci grame de sare de masă. În politica curentă a fost „mai puțin decât“ setați înaintea acestei valori, astfel încât cinci grame de sare să reprezinte limita superioară absolută.

Sodiul este mai dificil pentru copii la doze. Recomandările OMS se bazează pe cerințele de vârstă, înălțime, greutate și energie. Cu toate acestea, în mod frecvent, copii de nouă ani consumă deja 2000 de calorii pe zi, echivalent cu nevoile energetice ale unei femei adulte. Prin urmare, OMS recomandă utilizarea tabelelor naționale de energie. Nu trebuie depășită cantitatea maximă de 2 grame de sodiu pe zi. Potrivit Comitetului științific consultativ pentru nutriție (SACN), în medie, copiii nu ar trebui să consume mai mult de 1,5 grame de sodiu pe zi. Aceasta este echivalentă cu aproximativ 3,5 grame de sare de masă. Cu toate acestea, cercetatorii subliniaza faptul ca copiii care frecventeaza mesele obisnuite de familie consuma adesea mult mai mult sare.

Produsele finite pot determina tensiune arterială ridicată din cauza conținutului ridicat de sodiu
Cele mai mari niveluri de sodiu sunt conținute în produsele finite. Pozițiile de vârf pentru a lua, potrivit OMS cuburi de Bouillon, în primul rând, urmat îndeaproape de sos de soia, șuncă și snacks-uri, cum ar fi chips-uri, covrigi sau un popcorn. Astfel, baconul sau covriful conține deja o doză zilnică de sare pentru un adult.

„ar fi implementarea cu succes a recomandărilor un impact major asupra sistemelor de sănătate publică, prin reducerea bolilor fatale, îmbunătățirea calității vieții a milioane de oameni și de reducere semnificativă a costurilor de îngrijire a sănătății“, raportează OMS.

Hipertensiunea creste riscul de atac de cord si accident vascular cerebral
Tensiunea arterială ridicată este considerată unul dintre principalii factori de risc pentru bolile cardiovasculare, în special pentru infarct miocardic și accident vascular cerebral. Un mare meta-studiu al Universității Northwestern din Chicago, pe care „patru factori de risc majori“ examinat și 2012 im „New England Journal of Medicine“ publicat, a arătat că chiar și unul dintre acești factori de risc crește riscul bolilor cardiovasculare cu aproximativ zece ori. Dacă se creează mai mulți factori de risc, cum ar fi hipertensiunea arterială, diabetul zaharat și consumul de nicotină, riscul crește din nou drastic.

Medicii impulsionează persoanele care suferă de hipertensiune arterială pentru a evita factorii de risc suplimentari, cum ar fi fumatul. Deși acum aproape toată lumea a adus la atac de cord spital pacienti supravietuiesc, dar raman de multe ori daunele indirecte, cum ar fi insuficienta cardiaca sau aritmii cardiace grave din spate, care pot reduce în mod semnificativ speranța de viață.

Potrivit OMS, o tensiunii arteriale de 120 (sistolică) până la 80 (diastolic) mm Hg pentru un adult este optim. Hipertensiunea, în conformitate cu această definiție, este vorbită de la 140 (sistolic) până la 90 (diastolic) mm Hg. În măsurarea tensiunii arteriale, două valori sunt determinate: prima valoare superioară este sistolică tensiunii arteriale, care măsoară presiunea în inimă în momentul în care mușchiul inimii de a contracta la un maxim. A doua valoare este tensiunea arterială diastolică, care indică presiunea în care mușchiul inimii se relaxează din nou.

Potrivit OMS, mai mult de un miliard de oameni din întreaga lume suferă de hipertensiune arterială. Despre fiecare al treilea adult este prea mare. Hipertensiunea provoacă anual aproximativ 7,6 milioane de decese premature și reprezintă 35% din numărul total de decese din Europa. (Sb)

De asemenea, citiți:
Prea puțină sare mărește rata mortalității la bolile de inimă
Consilierea consumatorilor: prea multă sare în cârnații pentru copii
Prea multă sare nocivă în mesele pregătite
Mai puțină sare previne bolile de inimă

Credite imagine: Berwis