Cât de sănătos sunt sarea, zahărul, grăsimile sau alcoolul?

Cât de nesănătoase sunt sarea, zahărul, grăsimile și alcoolul?

09/02/2015

Sarea, zahărul, grăsimea și alcoolul nu sunt cunoscute ca fiind bune pentru sănătatea ta. Dar abia se întâmplă cineva să folosească sare și grăsime pentru a pregăti mese delicioase. Zaharul este, de asemenea, pe dieta zilnica a multor. Alcoolul este probabil cel mai frecvent stimulant. Cât de nesănătoase sunt ei „rău patru“ dar într-adevăr?

„rău patru“ sunt demonizați ca fiind nesănătoși
Toți oamenii vor să trăiască sănătoși. Nutriția joacă uneori cel mai mare rol. Dar multe dintre gusturile sunt considerate nesănătoase: grăsimea te face să crești grăsime, zahărul te face mai gros, sarea duce la hipertensiune și alcoolul dăunează ficatului. Dar nu trebuie sa faci fara mancare grasa, sarata sau dulce pentru a manca o dieta sanatoasa. Și una sau cealaltă băutură alcoolică este permisă. Dar atât de des în viață: Depinde de gradul potrivit. Agenția de știri dpa a raportat într-un raport recent cu privire la cât de nesănătoase a demonizat „rău patru“ sunt într-adevăr.

Grăsimile de grăsime afectează ficatul
O dietă bogată în grăsimi dă o presiune asupra ficatului. Grăsimea se poate acumula în celule, ducând la ficat gras, care poate deveni, de asemenea, inflamat de-a lungul timpului, așa cum explică Fundația germană pentru ficat. Deoarece pacienții nu știu adesea nimic despre ficatul lor gras, Fundația recomandă un control regulat al valorilor ficatului la medicul de familie. Multe boli hepatice, dacă sunt lăsate netratate, pot duce la ciroză și cancer de celule hepatice. Dacă s-au găsit valori crescute ale ficatului, se oferă în plus față de medicație și o schimbare în stilul de viață și modalități de detoxifiere a ficatului din medicina pe bază de plante, pentru a scădea valorile.

Consumați de preferință legume mai degrabă decât grăsimi animale
Totuși, posibilele leziuni hepatice nu sunt singurul motiv pentru care grăsimea trebuie consumată cu moderatie. Alimentele grase cresc, de asemenea, riscul de a fi supraponderali sau obezi. Și asta crește riscul pentru multe boli. Astfel, Societatea Germană Nutriție (DGE) indică faptul că prea multe grasimi saturate creste riscul de dislipidemie, cu posibila consecinta a bolilor cardiovasculare. Revista „Noi farmacii ilustrate“ raportează că cea mai mare cantitate de grăsime din zi este făcută din grăsimi și grăsimi gătite, cum ar fi untul, margarina, smântâna sau uleiurile. Acestea sunt urmate de produsele din carne și de produsele lactate. Grăsimea nu trebuie demonizată în principiu. Acizii grași sunt vitali, conform DGE. Este bine să utilizați acizi grași nesaturați și, în loc de animale, mai degrabă să consumați grăsimi vegetale. Acest lucru are, de asemenea, un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol. Ar trebui să fie scăzut, de exemplu, pentru a reduce riscul de accident vascular cerebral, spune Asociația Profesională a Neurologilor Germani (BDN) din Krefeld.

Prea mult zahăr crește riscul de obezitate și diabet
Corpul uman are nevoie de carbohidrați ca sursă de energie. Acestea includ amidonul și zahărul. Dar prea multe dintre ele conduc rapid la excesul de greutate. În special, sucurile zaharoase sunt văzute critic. Acestea adesea nu conțin alți nutrienți în afară de zahăr. Astfel de băuturi nu numai că promovează obezitatea, ci și sporesc riscul de diabet, deoarece centrul de consum din Renania de Nord-Westfalia în ghidul lor „Atenție, zahăr!“ a explicat. Deși carbohidrații sunt o necesitate pentru organism, zahărul nu este. Consumatorii ar trebui să folosească mai bine fructele proaspete sau iaurtul din fructe de casă pentru a evita zahărul sau alți îndulcitori cum ar fi mierea sau siropul. Abia recent, centrul bavarez de consultanță pentru consumatori a subliniat că zahărul brun nu este mai sănătos decât albul („https://www.heilpraxisnet.de/naturheilpraxis/brauner-zucker-nicht-gesuender-als-weisser-901853447533.php“) Este. În unele țări, problema băuturilor dulci este abordată cu taxe speciale. De exemplu, în Franța a fost unul din 2012 „controlul Cola“ pentru băuturile alcoolizate cu zahăr.

„ascuns“ Zahăr în hrană
Mesajul dpa indică faptul că este mai bine să priviți tabelul cu valori nutriționale pentru a determina zaharurile unice și duble pe care le conține. Numai lista ingredientelor nu este suficientă, deoarece lângă „zahăr“ Alte ingrediente cum ar fi laptele și fructoza, dextroza sau sucroza contribuie la salariu. În plus, ingrediente cum ar fi fructele uscate sau fructele de ciocolată măresc conținutul de zahăr. În plus, zahărul poate fi rău pentru dinți, după cum reiese din diferite studii. Societatea Germană pentru conservarea dinților (DGZ) recomandă să limiteze consumul de alimente și băuturi dulci și pentru a reduce frecvența de gustări dulci și băuturi. În plus, riscul cariilor ar putea fi redus prin înlocuirea zahărului cu înlocuitori de zahăr sau îndulcitori. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă adulților să nu depășească 50 până la maximum 60 de grame de zahăr pe zi.

Tensiune arterială crescută din cauza prea multă sare
Sare, numărul trei printre „rău patru“, determină creșterea tensiunii arteriale. Hipertensiunea, pe de altă parte, este un factor de risc pentru accidente vasculare cerebrale. Conform ghidurilor OMS, un adult ar trebui să consume maximum 6 grame de sare pe zi. Potrivit Societății Germane pentru Hipertensiune și Prevenire, acest lucru este echivalent cu o linguriță de nivel. Cu toate acestea, germanii au avut o medie de 9,5 grame pe zi. Riscul de accident vascular cerebral creste la un consum zilnic in loc de cinci grame de sare pe termen lung cu aproape un sfert, spune Asociatia Profesionala a Neurologilor Germani (BDN). Cu toate acestea, nu trebuie să dispară complet din dietă. Sarea este vitală pentru organism. După cum explică liga de înaltă presiune, conținutul de sodiu protejează celulele de deshidratare, reglează echilibrul apei, metabolismul și circulația sângelui. În mod ideal, produsele finite ar trebui, de asemenea, să fie evitate pentru a supraveghea conținutul de sare. Dacă vă pregătiți, sunteți mai conștienți de cantitatea de sare conținută și puteți recurge la alternative pentru o aromă mai mare, cum ar fi mirodenii și ierburi proaspete.

Cât de mult este alcoolul dăunător?
Potrivit consumul de alcool regulat DGE afecteaza performanta musculare, daune nervi și organe - în plus față de ficat, ca pancreasul, și promovează dezvoltarea obezității și a tulburărilor mintale și a bolilor de cancer. Femeile ar trebui cea mai bună zi nu mai mult de un pahar de bere, vin sau lichior de băutură pentru a minimiza riscurile pentru ficat și complet, fără plus față de două zile pe săptămână, la alcool, cum ar fi Centrul Federal pentru Educație Sănătate (BZgA) ultimul Anul comunicat. Barbatii au limite usor diferite. Pentru ei, riscul de rănire, chiar și cu un maxim de două pahare de bere sau de vin sau două băuturi spirtoase pe zi este încă relativ scăzută. Dar și ei ar trebui să se abțină de la alcool cel puțin două zile pe săptămână. Comportamentul consumului de alcool al părinților, de asemenea, caracterizează copiii. Dacă, de exemplu, descendenții învață că alcoolul face parte din seara sau de petrecere a timpului liber, ei vor prelua acest ritual mai târziu. Mai presus de toate, este problematică dacă părinții recurg la alcool din cauza stresului pentru a vă relaxa. Asociația Profesională pentru Psihiatria Copilului și Adolescentului a subliniat acest lucru. (Ad)