Animalele sălbatice împovărate cu dioxină și PCB

Autoritățile sanitare din cadrul autorităților naționale de sănătate avertizează împotriva consumului de anghilă de la lacurile din Renania de Nord-Westfalia. Acestea ar putea conține dioxine și ar provoca daune de durată sănătății dumneavoastră.

07/17/2012

Oficiul de Stat pentru Natură, Mediu și Protecția Consumatorilor avertizează consumatorii împotriva consumului de anghilă sălbatică capturate. În timpul investigațiilor efectuate în laborator, dioxina și PCB poluanții au fost detectați în concentrații ridicate. Experții au luat mostre dintr-un total de 127 de anghile sălbatice din unsprezece lacuri diferite din Renania-Westfalia. Aproape toate anghilele au fost expuse la niveluri foarte ridicate de dioxine și bifenili policlorurați (PCB). Apele au fost: Sieg, Erft, Wupper, Rur, Niers, Schwalm, Lippe, Ruhr, Rin, Berkel și Urft-Dalsperre. Ansamblurile achiziționate pe piețele sau supermarketurile de pește sunt scutite de acest avertisment. Aici nu s-au determinat creșteri mai mari ale poluanților.

Dioxinele au fost și nu sunt produse în mod specific, ci sunt produse ca produse secundare, în special în procesele de ardere. Pe de altă parte, PCB-urile au fost vizate, de ex. în transformatoare sau ca plastifianți în vopsele. Deși aplicația este acum interzisă în aproape toate statele, atât dioxinele, cât și PCB-urile sunt încă prezente în mediul înconjurător din cauza nivelurilor scăzute de degradare și vor fi astfel pe termen lung. Astfel, se regăsesc și ele în ape și în râuri. Alte pești sălbatici ar putea fi afectați de poluare.

"Deși poluantul nu mai este folosit, el este prezent peste tot în mediul înconjurător, pentru că practic nu este degradat. De aceea găsim și PCB-uri în alimentele noastre. " Heinrich Bottermann de la Ministerul pentru Protecția Consumatorilor din NRW.

Dioxinele și PCB-urile sunt compuși de lungă durată care sunt depozitați în țesutul gras și se degradează foarte lent. Se acumulează în mediul înconjurător în principal în alimente bogate în grăsimi, cum ar fi în cazul unui anghilă deosebit de înaltă. Consumul de pește continuă sarcina cronică asupra oamenilor. Consecințele pe termen lung includ tulburări ale sistemului imunitar și ale sistemului nervos.

Pescarii și membrii familiei sunt recomandați de către minister să se abțină de la consumul de anghilă sălbatică de pescuit din apele din Renania-Westfalia. (Sb)

Citiți despre:
Peste sanatos cu toxine
Grăsimea previne diabetul și bolile de inimă
Otrava nervoasă găsită în peștii baltici