Studiul științific Cojile de banană protejează împotriva cancerului

Coji sănătoase de coacere? Profitați de produsul rezidual
Antioxidanții și fenolii găsiți în pielea bananelor au proprietăți anti-cancer și anti-îmbătrânire, precum și proprietăți anti-inflamatorii. Acest lucru este indicat de un studiu realizat la Universitatea din San Francisco de Quito din Ecuador. Oamenii de stiinta nu au abordat analiza nivelurilor de ingrediente de promovare a sănătății în piei de banane, dar pentru acest motiv: A fost mai mult de deșeuri, care a condus să reflecteze asupra posibilităților de utilizare alternative de banane.

Banana de piele poate proteja împotriva cancerului din cauza ingredientelor. (Imagine: M. Schuppich / fotolia.com)

Context: Aproximativ 240.000 de tone de banane nu îndeplinesc cerințele de calitate în fiecare an pentru a fi exportate sau vândute pe piețele locale. Motivul este, de obicei, daune în timpul recoltării sau transportului. Aceste "banane de deșeuri" reprezintă acum o problemă serioasă de mediu în Ecuador. Dacă nu există nici o opțiune de recuperare, problema poluării organice ridicate nu va fi rezolvată. Și ce altceva puteți obține de la banane? Cercetatorii au investigat aceasta intrebare prin examinarea diferitelor tipuri de banane pentru continutul de tanin sau tanin din coaja.

Oricine vreodată a amestecat cu succes ușoară diaree cu piure si rasi mere cu banane tratate, poate, de asemenea, conștienți de efectul acestor ingrediente, care sunt, de asemenea, incluse în preparatele comerciale diareice.

Dar știința nu a încercat să obțină coaja de banane. Acum se știe că conținutul de tanin și acid tannic este cel mai ridicat, în special în stadiul inițial de maturare, iar acest lucru scade odată cu maturitatea în creștere.

O realizare care ar trebui luată în considerare într-o posibilă utilizare economică viitoare, precum și alegerea soiului. În viitor, produsele de deșeuri de banane pot fi prezente pe piață. Adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului. Friederike Heidenhof, bzfe