Zece ani de ESB Boala nebunească pare a fi înfrântă

Zece ani de ESB: boala vacii nebune pare a fi învinsă. O răspândire a bolii ar putea fi prevenită.

24/11/2010

Exact cu zece ani în urmă, la 24 noiembrie 2000, BSE a fost detectată pentru prima oară într-o vacă germană. Astăzi, boala vacii nebune este aproape înfrântă. Cu numai două cazuri anul trecut, BVB este, de asemenea, un lucru din trecut pentru Asociația crescătorilor germani de vite, în calitate de director general Norbert Wirtz, explicat la Bonn.

ESB a avut loc pentru prima dată în Germania acum zece ani
După prima apariție a encefalopatie spongiformă bovină (ESB), în Germania, în anul 2000 la ferma lui Peter Lorenzen în Hörsten în Schleswig-Holstein, a izbucnit o adevărată isterie. deoarece agentul patogen de bovine transferate la oameni și prezumțiile într-o nouă variantă a bolii fatale Creutzfeldt-Jakob (cunoscut acum ca vCJD) declanșează atât autoritățile sanitare și consumatorii alarmați în consecință. Experții se temeau o epidemie cu zeci de mii de victime, Ministrul Federal Sănătății Andrea Fischer și Ministrul Agriculturii federal Karl-Heinz Funke (ambele SPD) a trebuit să demisioneze și au fost numeroase produse din „friptură cu os“ pe creierul vițeilor și salam la jeleuri (cu gelatina inclus de la bovine), dintr-o dată ca un risc pentru sănătate. Fostul Institut pentru Protecția Consumatorului a avertizat împotriva „Consum de carne de vită și carne de vită“, Piața de carne de vită sa prăbușit și mulți fermieri au fost amenințați. În plus față de dezvoltarea unui test rapid pentru diagnosticarea epidemiei periculoase, identificarea cauzelor ESB a fost în centrul interesului public.

Misterul a fost rezolvat pentru BSE
Astăzi, știința a rezolvat de mult timp puzzle-urile cheie ale BVB. În consecință, boala a fost detectată pentru prima dată în 1984 într-o bovină din Anglia. Animalul a aratat simptome inexplicabile, cum ar fi dezorientare, nervozitate și agresivitate și în cadrul anchetei după ce medicii veterinari de deces au descoperit ca creierul de bovine a fost plin de găuri ca un burete. Ei au descoperit caracteristica ESB, proteine ​​prionice anormal pliate care declanseaza un fel de reacție în lanț a unui proces biochimic fatal care aduce la anumite proteine ​​ale corpului își asumă, de asemenea, o pliere anormală și aglutinarea. În cursul bolii, găurile profunde ale țesutului și ale creierului afectat au o structură perforată spongioasă cu depozite filamentoase, care conțin proteine. Procesul va afecta din ce în ce mai mult funcția creierului pe măsură ce progresează boala.

După ce boala a fost diagnosticată fără echivoc pentru prima dată, a rămas întrebarea cu privire la cauzele și răspândirea ESB. Oamenii de știință au venit relativ repede la așa-numita masă de pe pista care se acumulează ca un reziduu în prelucrarea cărnii și recuperarea animalelor moarte și bolnave. Mâncarea animalelor a fost apoi utilizată foarte mult pentru îngrășarea bovinelor, iar criticilor chiar înainte de debutul ESB sa plâns dieta nenaturală a bovinelor efectiv vegetariene. Despre masa de animale, se spune că prionii defecți au transferat de la oi la bovine. Deoarece, spre deosebire de viruși și bacterii, prioni pot fi uciși numai de la o căldură de peste 133 de grade și o presiune de trei baruri. Cu toate acestea, în momentul procesării făinii de origine animală, acest lucru nu era adesea suficient de încălzit, astfel încât prionii să poată fi transferați la bovine. Începând din 2001, din cauza acestui risc de transmitere - și nu pentru că vacile care mănâncă oi sunt nenaturale - utilizarea de făină de carne și oase este interzisă în UE. De atunci, numărul de noi infecții a scăzut drastic. „Este clar că hrănirea făinii de carne și oase și a grăsimilor animale a provocat boala“, a declarat Martin Groschup, șeful Institutului pentru agenți infecțioși animale noi și noi la Institutul Friedrich Loeffler de pe insula Riems lângă Greifswald.

Marea Britanie a fost afectată cel mai mult de epidemia de ESB
Țara cea mai afectată de această epidemie a fost Marea Britanie, unde, potrivit cifrelor oficiale, aproximativ 180 000 de bovine s-au îmbolnăvit de ESB. „ESB nu a provocat creșterea bovinelor germane la fel de mult ca britanicii, unde jumătate din stocurile de bovine au fost sacrificate“, a subliniat șeful asociației grupului de lucru german de creștere a vitelor Norbert Wirtz. Cu toate acestea, mulți păzitori de vite ar fi renunțat. Aproximativ una din trei BSE găsite pe ferma sa a fost de afaceri astăzi. deoarece „în conformitate cu reglementările UE, toate animalele care au luat aceeași hrană infecțioasă trebuiau uciși“, așa cum explică Martin Groschup. În consecință, proprietarii afectați au pierdut în mare parte întreaga lor efectiv de bovine într-o singură lovitură, unde 251 de bovine infectate au fost identificate la diferite ferme din Germania până la sfârșitul anului 2002, cu consecințe corespunzătoare pentru crescători.

Potrivit Ministerului Federal al Agriculturii, mai mult de 20 de milioane de bovine au fost testate pentru ESB de la 1 ianuarie 2001 până la 30 septembrie 2010 în Germania și 406 cazuri de ESB au fost documentate. În același timp, toate cele 166 de bovine au fost ucise în ferma lui Peter Lorenzen, dar Lorenzen nu a renunțat și a început din nou cu compensația din fondul pentru bolile animalelor. Cu toate acestea, fermierul trăiește astăzi din sectorul creșterii laptelui. În orice caz, piața germană a cărnii de vită sa prăbușit brusc în timpul crizei și cota de piață semnificativă a fost pierdută pentru sectorul păsărilor de curte. Potrivit Ministerului Federal al Agriculturii, consumul pe cap de locuitor în Germania în anul 2000 a fost de 14 kilograme de carne de vită, scăzut în 2001 la doar 9,9 kilograme și acum este în jur de 12,5 kilograme.

Depășirea masivă a bolii la om a eșuat
Frica de epidemie de masă prin căderea bolii pe oameni nu a avut loc contrar temerilor originale. Cu toate acestea, au existat 200 de decese de la o nouă variantă a bolii Creutzfeldt-Jakob (vCJD), în special în Regatul Unit (174 de cazuri) și Franța (25 de cazuri). Și, conform lui Michael Beekes, lider al grupului de lucru la Institutul Robert Koch din Berlin, „considerate sigure“ este că agentul patogen care provoacă boala BSE și Creutzfeldt-Jakob este același. Potrivit lui Beekes, perioada de incubație estimată până la apariția noii varietăți Creutzfeldt-Jakob la om este între 10 și 15 ani. prin urmare „Nu este exclus ca la om să apară alte boli“, dar cu introducerea unui test rapid înainte de prelucrarea cărnii de vită, riscul de transmisie a fost redus la minimum. În plus, prevalența ESB în Europa a scăzut atât de mult încât experții deja discută abolirea testelor. În prezent, în Germania și în alte state membre ale UE se testează numai animalele cu vârsta de cel puțin 48 de luni. Potrivit Comisiei Europene, epidemia din Europa sa încheiat și a fost mult mai indulgentă decât mulți suspectați. Dar pentru industria alimentară, BVB rămâne unul dintre cele mai mari scandaluri pe care Germania și Europa au experimentat până acum. (Fp)

Imagini credite: Alexander Litke