Acțiune:
Second-Use Picken meniu Mensa cu pui special pentru bunăstarea animalelor
Ea durează doar cinci secunde, dar a șocat zeci de mii de oameni: într-un videoclip postat pe YouTube, puteți vedea niște pui puși de mașină. Aceste și alte fotografii de animale torturate sau ucise determină unii oameni să-și piardă apetitul pentru carne. Universitatea de Medicină Veterinară Hanovra a inițiat acum un proiect pentru o mai bună bunăstare a animalelor.
Shoturi de animale îngrămădite
Diverse scandaluri alimentare în ultimii ani și imagini de animale îngrămădite în mese de masă au stricat apetitul pentru carne pentru unii oameni. Aproximativ zece la sută dintre germani sunt flexiști, așa că au renunțat temporar la carne. Universitatea de Medicină Veterinară (TiHo) din Hanovra va face mai mult pentru bunăstarea animalelor. După cum raportează agenția de știri dpa, universitatea dorește să prevină distrugerea anuală a milioane de pui de sex masculin.
Zeci de milioane de pui sunt taiate
Potrivit informațiilor, așa-numitul pui de aur este punctul central al proiectului ei. Se spune că animalele de sex feminin din această linie de reproducere pot fi folosite ca găini ouătoare, iar cele de sex masculin pentru producția de carne. A fost de asemenea comună înainte de industrializarea creșterii animalelor. Dar, timp de aproximativ 50 de ani, nu a existat nici o utilizare în creșterea găinilor ouătoare pentru puii de sex masculin: în fiecare an, aproximativ 45 de milioane dintre ei au fost tăiați la scurt timp după ecloziune. Conform voinței guvernului federal, acest lucru ar trebui încheiat până în 2017.
Animale ca hrană pentru animale
În proiectul din capitala Saxoniei Inferioare, oamenii de știință compară puiul cu scop dual cu o linie convențională de reproducere pe produsele de predare și cercetare. Proiectul TiHo și partenerii săi sunt finanțați de guvernul federal cu 1,8 milioane de euro. După cum afirmă mesajul dpa, găinile au fost fie crescute pentru a pune ouă în plus, fie pentru a mânca multă carne. „La găini crescute pentru producția de ouă, masculii nu au nici un beneficiu direct pentru consumator, deoarece acestea pot depune oua nu începe, nici suficient de carne“, a declarat presedintele TiHo Gerhard Greif. "De aceea sunt uciși la scurt timp după ecloziune și folosiți ca hrană pentru animale".
Antibioticele la îngrășarea puiului
O singură speranță a cercetătorilor este aceea că puii cu dublă creștere în creștere mai lentă au o apărare mai bună și, prin urmare, sunt mai puțin susceptibili la boli. Consumatorii și activiștii pentru drepturile animalelor au criticat de ani de zile utilizarea antibioticelor în îngrășare. Conform cercetării, puii de îngrășare primesc antibiotice la fiecare patru zile. În plus, animalele din noul proiect nu vor tăia ciocurile, așa cum este comun în găinile ouătoare, pentru a preveni canibalismul. "Este important să obțineți feedback de la consumatori", spune managerul de proiect Silke Rautenschlein. Prin urmare, oamenii de știință au adus la bord Studentenwerk Hannover. În nouă cafenele din Hanovra, furajul de pui va fi oferit de Forschungsgut în următoarele săptămâni, iar vizitatorii din cafenea vor fi întrebați despre impresiile lor.
Puiul din noul proiect este mult mai greu
Potrivit agenției de știri, puii sunt sacrificați în îngrășare convențională după aproximativ 33 de zile, dar primele găini duale au avut 75 de zile să crească. Prin urmare, o jumătate de pui prăjit cântărește, de asemenea, mândri de 800 de grame, cu un conținut de carne de 51 la sută, în timp ce standardul de jumătate de cocoș durează 450 până la 500 de grame pe scara, cu toate acestea, conținutul de carne de 65 la sută. "Este un animal foarte exclusivist. Mai degrabă văd viitorul său ca o friptură de pui pentru întreaga familie, nu neapărat într-o cantină ", a declarat directorul proiectului de cercetare Ruthe, Christian Sürie.
Fă fără produse de origine animală
Pentru industria păsărilor de curte, puiul cu două scopuri pare la început mai puțin atractiv, deoarece găinile au ouă mai mici și mai mici, iar cocoșii trebuie să fie îngrășați mai mult. Oamenii de știință doresc acum să examineze dacă consumatorii ar plăti și prețuri mai mari pentru o mai bună bunăstare a animalelor. Există deja o inițiativă similară în domeniul agriculturii ecologice numită "Bruderhahn". Pentru cei care au grija de bunastarea animalelor, ei pur si simplu fac fara produse de origine animala. De asemenea, pentru universitățile germane se face multe. Organizația pentru protecția animalelor Peta acordă în fiecare an cantina prietenoasă cu veganii. Anul trecut, Studentenwerke Augsburg, Berlin, Dusseldorf, München și câștigătorul de anul trecut, Erlangen-Nürnberg, au ajuns pe locul cinci. (Ad)