Acțiune:
Miere - eficacitate, aplicare, mituri și fapte
conținut
- Mierea din albine conține multe vitamine și minerale valoroase
- Mierea este mai sănătoasă decât zahărul
- Mierea are un efect antibacterian
- Miere de albine eficient împotriva cariilor dentare?
- Mierea de albine nu te face să fie la fel de gros precum zahărul alb
- Contine antioxidanti importanti
- Mierea lucrează împotriva tusei
- El deține o dietă cu conținut scăzut de zahăr?
- Honir poate înlocui zahărul alb?
- Mierea nu este o mâncare de bază
- Mierea ajută la vindecarea rănilor
- Este potrivit pentru mierea de albine pentru alimentele pentru copii?
- Este fiecare miere de albine potrivită pentru tratamentul rănilor??
- Mierea de albine nu este contaminată cu toxine ca produs natural
- Utilizarea mierei de albine ca medicament și condimentarea dovezilor proprietăților sale vindecătoare?
- concluzie
Mierea din albine conține multe vitamine și minerale valoroase
Asociația Apicultura Germană spune că mierea conține aproximativ 180 de ingrediente cum ar fi potasiu, magneziu, cupru, sodiu, potasiu, fier și zinc, vitaminele B1, B2 și C, tiamina și niacinul. Așa este, dar proporția acestor minerale și vitamine este prea mică pentru a avea importanță în dieta zilnică. Pentru aceasta, ar fi trebuit să ia kilograme de miere, care ar fi orice altceva decât sănătos, cu cantitatea mare de calorii și zahăr.
Chiar și strămoșii noștri au folosit mierea ca medicament. (Imagine: LIGHTFIELD STUDIOS / fotolia.com) Mierea este mai sănătoasă decât zahărul
Da și nu Mierea de albine este de 80% zahăr. Celelalte 20% sunt în principal apă. Zahărul din miere constă din fructoză, glucoză, zaharoză, melezitoză și oligozaharide. Aproximativ 38% sunt fructoza și aproximativ 30% glucoză. Zahărul de masă constă din 50% fructoză și 50% glucoză. Corpul folosește toate aceste forme de zahăr ca zahăr. Și, într-o anumită măsură, este vital, dar poate duce la tensiune arterială excesivă, obezitate, probleme cardiace, diabet și memorie insuficientă.
Mierea are un efect antibacterian
Acesta conține enzima glucoza oxidază, care produce peroxid de hidrogen. Acest lucru ar trebui să ajute la vindecarea rănilor și arsurilor. Cu toate acestea, cantitatea acestor enzime este prea mică pentru a fi serioasă împotriva infecțiilor. Dar laptele cald cu miere stimulează salivarea și astfel ameliorează atacul asupra unei mucoase infectate.
Miere de albine eficient împotriva cariilor dentare?
Se spune că el lucrează împotriva cariilor dentare de către enzimele care luptă împotriva mutagenilor Streptococcus patogen. Din acest motiv, ar trebui să reprezinte o alternativă la masa de zahăr, care favorizează cariile cunoscute.
Cu toate acestea, agenții patogeni se hrănesc, de asemenea, cu zahărul de miere, precum și pulpa albă și dreaptă de miere aderă foarte bine la dinți și asigură streptococii, deci o cămară. Ca și în cazul altor zaharuri, trebuie să vă spălați bine dinții după consum.
Mierea de albine nu te face să fie la fel de gros precum zahărul alb
Alimentele de miere au 320 de calorii pe 100 de grame. Oricine mănâncă multă miere, devine gras. Societatea Germană de Nutriție sfătuiește să nu consume mai mult de 10% din consumul de energie din zaharurile libere și să nu distingă între alte zaharuri și zahăr. Mierea conține mai puține calorii decât zahărul de masă, deoarece este de 20% apă.
Contine antioxidanti importanti
Miere de albine oferă de fapt fenoli, enzime, flavonoide și acizi care au efecte antioxidante și se spune că reduc riscul de accident vascular cerebral și insuficiență cardiacă. Motivul pentru aceasta este faptul că antioxidanții reduc tensiunea arterială, care lărgește arterele și favorizează fluxul sanguin.
Mierea are multe proprietăți sănătoase și vindecătoare. (Imagine: BillionPhotos.com/fotolia.com) Totuși, acest efect este neutralizat în cel mai bun caz, deoarece zahărul crește tensiunea arterială peste nivelul necesar. Pentru a consuma mai mult antioxidanții, ar trebui să mănânci mai multă miere, ceea ce ridică, de asemenea, tensiunea arterială.
Mierea lucrează împotriva tusei
Mierea de pădure și de pajiști este un remediu vechi pentru tuse și frig. Ca un motiv, enzimele de vindecare sunt declarate din nou și din nou. El lucrează efectiv împotriva tusei și a frigului acut iritat atunci când este beat cu ceai sau lapte cald. Deci, el a umezit membranele mucoase și stimulează salivarea.
El deține o dietă cu conținut scăzut de zahăr?
Practic, dacă doriți să reduceți cantitatea de zahăr, mierea de albine este, de asemenea, redusă. Două lingurițe de miere sunt echivalente cu o lingură de zahăr alb. Când comercializez zahărul în aceeași proporție prin miere, mă schimb aproape de nimic.
Honir poate înlocui zahărul alb?
Mierea are un gust puternic și o masă mai mică decât zahărul. Pentru o dulceață neutră ca înlocuitor pentru zahărul alb, nu este potrivit. Datorită conținutului de apă, acesta oferă o masă mai mică decât zahărul și, prin urmare, nu poate fi pur și simplu folosit unul câte unul la coacere. Trebuie să reduceți lichidul adăugat în rețetele de coacere.
Mierea nu este o mâncare de bază
Miere de albine, ca și alte produse pe bază de zahăr, este un stimulant pe care ar trebui să-l consumați numai în cantități mici, cum ar fi bomboane sau urși gumă.
Draga, ca și zahărul, ar trebui consumată doar cu moderatie. (Imagine: jd-photodesign / fotolia.com) Mierea ajută la vindecarea rănilor
Aplicată extern, mierea de albine protejează rănile și ajutoarele în vindecare. În primul rând, masa în sine formează un strat care oprește bacteriile. În al doilea rând, zahărul asigură curățarea secrețiilor de rănire. În al treilea rând, masa de zahăr îndepărtează apa de agenții patogeni, astfel încât să se poată multiplica mai rău. Adăugat la aceasta, deși într-o măsură mai mică, este efectul de vindecare al peroxidului de hidrogen și al metilglioxalului. Substanțele de miere de albine sunt importante în faptul că bacteriile infecțioase nu au dezvoltat încă nici o rezistență împotriva lor, ca în cazul multor antibiotice stabilite.
Este potrivit pentru mierea de albine pentru alimentele pentru copii?
Copii ca mierea, pentru că este dulce și are propriul gust. Dar nu este potrivit pentru copiii sub vârsta de un an. Nu este exclus ca bacteriile să intre în pasta dulce, care poate declanșa botulismul infantil. Sistemul imunitar nedezvoltat al nou-născuților nu poate înrăutăți încă astfel de agenți patogeni.
Este fiecare miere de albine potrivită pentru tratamentul rănilor??
Medicii folosesc mierea medicală ca un unguent. Spre deosebire de mierea alimentară, nu este prea mult încălzită, dar tratată cu raze gama. Acesta este modul în care bacteriile mor, dar substanțele vindecătoare sunt păstrate.
Mierea de albine nu este contaminată cu toxine ca produs natural
79% din toate probele de miere din Europa au fost contaminate cu neonicotinoide într-un studiu. Aceste pesticide sunt responsabile pentru declinul albinelor și al albinelor. În albine, acestea duc la confuzie și dezorientare și, în cele din urmă, la moarte. De asemenea, pe alte continente, albinele sunt împovărate cu aceste otrăviri, adesea chiar și cu mai multe tipuri de neonicotinoide.
Nivelurile măsurate în medie de 1, 8 ng pe 1 g de miere de albine nu sunt încă considerate daunatoare atunci când oamenii le consumă. Cu toate acestea, oamenii de stiinta de astazi sugereaza puternic faptul ca neonicotinoide, chiar si in doze mai mici, au un efect negativ asupra metabolismului creierului uman si ca, eventual, valori maxime valide in produsele alimentare trebuie sa fie reevaluate.
Mierea este, de asemenea, contaminată cu reziduuri de pesticide în Europa. (Imagine: C. Schüßler / fotolia.com) Utilizarea mierei de albine ca medicament și condimentarea dovezilor proprietăților sale vindecătoare?
Până în Evul Mediu zahărul din trestie de zahăr era un produs de lux foarte scump și era comercializat în farmacii. Majoritatea oamenilor au folosit sucuri dulci-îngroșate sau miere ca îndulcitori ca singurele opțiuni.
Nu au consumat niciodată aceeași cantitate de zahăr ca și astăzi și ar fi mai probabil să aibă o problemă cu hipoglicemia decât cu hipoglicemia. Acest lucru a fost agravat deoarece majoritatea oamenilor au muncit din greu fizic și au ars cu mult mai multă energie decât astăzi. Așa că aveau nevoie de miere de albine, fără să fie în pericol să mănânce prea mult din ea.
concluzie
Mierea de albine este un stimulant și nu este adecvată pentru consumul bogat. Regula principală este aceeași ca și în cazul zahărului alb: adulții nu ar trebui să mănânce mai mult de 12 lingurițe pe zi; Deoarece mierea este de 20% apă, poate fi cu ușurință încă trei. Există vitamine, minerale și enzime în miere care nu se găsesc în zahăr alb, dar efectul zahărului în organism este similar cu cel al altor zaharuri. (Dr. Utz Anhalt)