Acțiune:
Ackersenf - efect de cultivare, utilizare și vindecare
Maca rădăcină, semințe chia sau boabe goji - globalizarea aduce întotdeauna noi "super-alimente" în modă. Cele mai exotice plante sunt, cu atât mai interesante apar. Plantele omonimale, care promovează sănătatea și cresc de-a lungul drumului, ies din vedere. La aceste priveliști se află Ackersenf.
De obicei, știm doar muștar în sticlă din supermarket. Pe de altă parte, rareori pregătim legume de muștar aici în Germania, deși a fost o chestiune desigur doar câteva generații în urmă. Mustarul sălbatic a folosit deja oamenii din neolitic, mai târziu el a fost răspândit în Roma și Grecia. El a fost considerat un mijloc de "ascuțire" a dorinței sexuale, în timp ce Pitagora credea că întărește mintea. În Evul Mediu, femeile purtau semințe de muștar și credeau că bărbații le vor ceda.
conținut
- biologie
- confuzie
- origine
- Protecție naturală
- Utilizați în bucătărie
- plante medicinale
- Pregătiți mustarul
- Mustar în grădină
- Slăbiți solul
- paradis pe senile
- În cazul în care să planteze?
biologie
Ackersenf este o instalație de indicatori pentru sol bogat în azot. Ackersenf are vârsta de un an, crește până la 60 cm înălțime, tulpinile sale poartă părul, frunzele inferioare sunt urmărite. Florile sunt hermafrodite și au patru sepale orizontale; petalele sunt caracteristice "galben otravitoare" și pot fi confundate cu rapița.
Până la 13 semințe în două compartimente sunt în fundul chel, iar florile de muștar din mai până în octombrie. Beetlele și muștele polenizează muștarul. Semințele înconjoară un strat de sămânță, iar acest lucru se umflă atunci când este umed. Se lipeste, iar aceasta se raspandeste prin muștar.
Ackersenf a fost anterior o uzină de uz casnic pe scară largă, care a căzut astăzi în uitare. Seamănă cu violul în aspectul său și este adesea confundat cu acest lucru. (Imagine: hjschneider / fotolia.com) confuzie
Mustarul sălbatic poate fi confundat cu rapița și hedericul, dar petalele hederichilor prezintă vene violete, iar florile sunt de culoare albă. Rama de rapiță nu are păr.
origine
Ackersenf se presupune că vine din Marea Mediterană, cel puțin la adus pe fermierii de acolo din Europa Centrală și de Nord. Desigur, este răspândită în Europa, Africa de Nord și Asia, dar astăzi se întâlnește la nivel mondial în zonele temperate.
Mustaritul sălbatic crește peste tot pe pământ, pe drum, ca pe șanțurile de cale ferată, pe haldele de gunoi ca și pe loturile vacante. El preferă soluri de lut cu multe substanțe nutritive. Odată ce acestea sunt date, planta se poate răspândi rapid. Ackersenf preferă căldură moderată și jumătate de lumină.
Protecție naturală
Gustul tipic de muștar vine prin uleiul de muștar ascuțit. Acest lucru va menține insectele ierbivore de fungi precum și altor agenți patogeni. Puține specii au din cauza dedicat-muștar: Deci omizi de varză albă preferat mănâncă plante de muștar, deoarece acestea le proteja de animalele de pradă.
Utilizați în bucătărie
Frunzele de Ackersenfs sunt tăiate mici ca un condiment, mugurii de flori pot fi prăjiți, gătiți sau coaceți. Planta în sine, trebuie să gătească mult timp, astfel încât să fie mai moale, apoi produce o legume bune.
Frunzele de muștar și semințele sunt excelente cu cremă de curcan și se fierbe împreună și dau o aromă mai bună decât pur și simplu trebuie să treacă din sticlă pentru a ajunge. Legumele de muștar sunt, de asemenea, un bun acompaniament pentru preparatele de pește și carnea grasă.
Putem, de asemenea, să coacem frunzele crude și să amestecăm brânza de vaci sau să amestecăm cu unt și sare și să folosim ca o băutură sau răspândire.
Pentru dureri în gât, plicurile cu Ackersenf aplicate extern pot asigura relief. (Imagine: SENTELLO / fotolia.com) plante medicinale
Ackersenf încălzește și previne bacteriile. Promovează circulația sângelui și stimulează digestia. Medicina populară la folosit pentru dureri reumatice, dureri de gât, bronșită, indigestie și dureri articulare. Conține mucilage, uleiuri grase și ulei de muștar, o mulțime de vitamina C și minerale. Consumul frunzelor și al părților de plante stimulează de asemenea metabolismul.
Putem aplica Ackersenf ca pe plan intern. În exterior, zdrobim semințele într-o pastă. Am pus acest lucru pe un plic și l-am așezat pe pielea inflamată. Muștarul încălzește acum pielea, crește circulația sângelui și astfel accelerează vindecarea rănilor. Dar ar trebui să freăm pielea afectată cu o cremă de grăsime în prealabil, deoarece uleiul picant irită pielea.
Atenție: Nu trebuie să punem întotdeauna mâncăruri de muștar pe răni deschise, dar numai pe zone dureroase în care căldura reduce disconfortul.
Plicurile exterioare atenuează, de asemenea, simptomele de durere în gât, bronșită și afecțiuni reumatismale.
Pe plan intern, putem prepara ceai din răsaduri și / sau semințe și îl bem dacă suferim de constipație sau tulburări intestinale.
Pregătiți mustarul
Putem face cu ușurință muștar de bucătărie din Ackersenf. Pentru aceasta avem nevoie de semințe de muștar și de oțet ca materie primă. Pentru un gust, de exemplu, miere, cuișoare, scorțișoară, boabe de ienupăr, lavanda zdrobit, cimbru, rozmarin, maghiran, mărar, pătrunjel, arpagic, usturoi, salvie sau ardei, precum și frunze de dafin, piper negru și nucșoară sunt. Unele sare și câteva linguri de ulei sunt incluse întotdeauna.
O mână de semințe sunt zdrobite în pudră, care este umplută cu apă clocotită și amestecată într-o terci de cereale. Terciul se va odihni o zi, apoi vom amesteca ingredientele rămase și lăsăm totul în frigider timp de trei ore.
În combinație cu semințe clasice de muștar, semințele de Ackersenfs pot fi folosite pentru a face un muștar de casă. (Imagine: graletta / fotolia.com) Mustar în grădină
Ackersenf este ideal pentru prevenirea prădătorilor, cum ar fi nematodele din legume de gradina. Cu conținutul său de sulf, ucide bacteriile și ciupercile în sol. În culturile mixte, Ackersenf este un filtru bun pentru dezinfectarea solului. Puteți folosi-o ca un scut pentru a proteja plantele care sunt frecvent atacate de prădători. Acestea includ, de exemplu, dovlecei. Folosim semințele din iunie până în august, frunzele din aprilie.
Slăbiți solul
Ackersenf este ideal pentru slăbirea solului greu. Deci, dacă aveți o mulțime de pământ-mamă greu, acesta oferă o alternativă bună pentru a repopula pământul. Lasă muștarul să crească vară și să vadă cum se schimbă pământul.
Ackersenf poate fi de asemenea utilizat excelent ca îngrășământ verde.
paradis pe senile
Vrei să faci ceva bun în grădina naturală a fluturii nativi? Apoi Ackersenf este una dintre plantele care, de asemenea, caterpillars oferă hrană - în contrast cu populare "arbust fluture", liliac de vară. La omizi, care iubesc Ackersenf, apar lângă Weißlingen și Aurora și Resedafalter.
Într-un colț sălbatic de omizi pot charlock pentru cele albe combinate cu familia pătrunjel pentru coadă de rândunică, urzici pentru Peacock, doamnă pictat, puțin vulpe, amiralul și Landkärtchen și trifoiul pentru Bläulinge,
În cazul în care să planteze?
Ackersenf are nevoie de mult soare, var și lut. Puneți-l într-un loc cu lumină directă a soarelui, ideal este partea de sud a unui deal. (Dr. Utz Anhalt)
Referințe:
- http://deacademic.com/dic.nsf/grammatisch/1845/Ackersenf%2C_der
- http://www.floraweb.de/pflanzenarten/artenhome.xsql?suchnr=5640&
- https://www.naturwelt.org/kr%C3%A4uter/gew%C3%BCrze/die-senfpflanze/
- http://www.pflanzen-deutschland.de/Sinapis_arvensis.html
- http://universal_lexikon.deacademic.com/60083