Pierdere în greutate Dieta low-carb fără alune și legume ne permite să murim mai devreme

Oamenii nu trebuie să renunțe la nuci și legume într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați

O dietă bogată în carbohidrați poate contribui la scăderea în greutate pe termen scurt și la reducerea factorilor de risc pentru diabet, dar dietele fără carbohidrați pot avea, de asemenea, un impact negativ asupra speranței de viață. Este important să se acorde atenție alimentelor care înlocuiesc carbohidrații. Cercetătorii au remarcat acum că o așa-numită dietă cu conținut scăzut de carbohidrați ar trebui să fie suplimentată cu nuci și legume pentru a spori speranța de viață.

Oamenii de știință de la Harvard T.H. Școala Chan de Sănătate Publică și Spitalul Brigham și Femeile au aflat în studiul lor că oamenii nu ar trebui să mănânce numai carne și brânză într-o dietă așa-numită low-carb. De asemenea, este important să consumați legume, fructe și fructe cu coajă lemnoasă. Medicii au publicat rezultatele studiului lor in revista in limba engleza "The Lancet Health Public".

În ultimii ani, mulți oameni se abțin de la carbohidrații în dieta lor. Cum influențează o astfel de dietă cu conținut scăzut de carburi asupra speranței de viață? (Imagine: lieselfuchs / fotolia.com)

Mai mult de 15 000 de subiecți au participat la studiu

Relativ putin se stie despre modul in care o dieta cu carbohidrati foarte putin afecteaza sanatatea pe termen lung, în plus, nu este clar de ce carbohidrati alimente ar trebui să fie înlocuită pentru o sănătate optimă, spun expertii. Pentru studiul actual, cercetatorii au monitorizat mai mult de 15.000 de adulti in varsta de 45 pana la 65 de ani de peste 25 de ani. În această perioadă, 6,283 de participanți au decedat. Subiecte legate de faptul că 50-55 la suta din calorii din carbohidrati, au aratat un risc mai mic de deces din toate cauzele în timpul perioadei de studiu decat cei care au avut un aport mult mai mic sau mai mare de carbohidrati, cercetatorii raport.

Carbohidrații ar trebui înlocuiți cu grăsimi și proteine ​​animale?

Cu un consum redus de carbohidrați, tipurile de alimente consumate în locul carbohidraților au fost asociate cu tipuri diferite de rezultate. Scăzut de model dietetice carbohidrați, care să înlocuiască carbohidrați cu proteine ​​animale sau grăsimi au fost asociate cu un risc mai mare de deces, în timp ce această asociere a fost inversat atunci când puterea a fost înlocuită cu proteine ​​vegetale din carbohidrati sau grasimi, spune autorul studiului Dr. Sara Seidelmann de la Brigham și Spitalul Femeilor.

Nu este suficient să reducem carbohidrații

Mesajul cheie al acestui studiu este că nu este suficient doar să se reducă carbohidrații. Cei afectați trebuie să acorde o atenție deosebită în loc de alimentele pe care le consumă. Studiul nu a fost conceput pentru a dovedi dacă și cât de puțin carbohidrați sau mai multe legume pot afecta în mod direct longevitatea.

Reduceți inflamația proteinelor vegetale și stresul oxidativ?

Este posibil ca proteinele vegetale să ajute oamenii să trăiască mai bine prin reducerea inflamației și așa-numitul stres oxidativ. Omul Seidel. Pe măsură ce corpul folosește oxigenul, produce subproduse numite radicali liberi care pot afecta celulele și țesuturile. Daunele cauzate de radicalii liberi de oxigen se numesc stres oxidativ. În același timp, este posibil ca opusul să fie valabil pentru carne și în special pentru carnea procesată. Proteinele și grăsimile animale pot avea efecte negative asupra sănătății, deoarece provoacă inflamații și stres oxidativ, adaugă expertul.

Care au fost efectele asupra speranței de viață??

Cercetătorii au estimat că, de la vârsta de 50 de ani, speranța medie de viață pentru persoanele cu un aport moderat de carbohidrați (carbohidrații reprezintă 50 până la 55 procente din calorii) a fost de 33 de ani. Consumul ridicat de carbohidrați (mai mult de 70% din calorii) a fost asociat cu o speranță medie de viață de aproximativ 32 de ani. Consumul scăzut de carbohidrați, care a reprezentat mai puțin de 40% din calorii, a fost asociat cu o speranță de viață de 29 de ani.

Care au fost limitele anchetei??

O limitare a studiului este că cercetătorii au evaluat obiceiurile alimentare doar la începutul studiului și șase ani mai târziu. Cu toate acestea, alimentația participanților s-ar fi putut schimba în timp.

O dieta echilibrata este cea mai sanatoasa

Rezultatele contribuie în continuare la un organism tot mai mare de dovezi pentru care indica faptul ca o dieta echilibrata este cea mai sanatoasa, spune Andrew Mente de la Universitatea McMaster din Hamilton, autorul unui editorial de insotire. Noul studiu arată că o cantitate modestă de carbohidrați este optimă, în timp ce un consum prea mic sau prea mare are un impact negativ asupra mortalității. în general, o cantitate moderata de carbohidrati inseamna o dieta echilibrata de fructe, legume, nuci, legume, pește, produse lactate și carne neprelucrate, toate în cantități moderate, adaugă expertul. (As)