Pierderea carbohidratilor scazut sau carbohidrati mai putini grasimi sau mai putini?

Când pierdeți în greutate, spiritele sunt diferite. Orice pierdere în greutate este încercată cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, care se abține în mod specific de la carbohidrați sau se utilizează dieta cu conținut scăzut de grăsimi, adăugându-se doar cantități mici de grăsimi. Cercetătorii au solicitat câțiva ani care formă de dietă este cea mai eficientă.

Un studiu recent a fost publicat în revista "Cell Metabolism". Rezultatul a fost clar: cu așa-numita metodă cu carbohidrați cu conținut scăzut de grasime, subiecții au putut să piardă semnificativ mai multă greutate decât cu varianta cu conținut scăzut de grăsimi. Dar: excesul de greutate participant a pierdut în comparație și mai puțin grăsime corporală. Metoda cu conținut redus de grăsimi este însă exact opusul. Și cercetătorii spun: "O dietă bogată în carbohidrați duce la o pierdere mai mare a apei, la o dietă scăzută în grăsimi, la o pierdere crescută de grăsimi".

Carbohidrati slabi sau grasimi mici? Ce este mai eficient? Imagine: BillionPhotos.com - fotolia

Low Carb - o renunțare la carbohidrați
Ideea din spatele lui Low Carb este simplă. Mâncărurile zilnice constau în principal din legume, produse lactate, pește și carne, cu grăsimi și proteine ​​consumate pentru a compensa carbohidrații care se pierd.

Studiul a implicat 19 persoane, dintre care toate erau supraponderale. Raportul bărbați-femei a fost de 10 până la 9. Valoarea medie a IMC a fost de 35,9. Participanții la studiu au fost monitorizați și examinați într-o clinică. Nu numai că era posibil să se îngrijească de sănătate, dar și să se asigure că participanții au respectat cu strictețe regulile dietetice. În prima parte a studiului, cei care doresc să piardă în greutate au primit mai puțin carbohidrați, iar în al doilea, mai puțin grăsimi. Aportul zilnic de calorii a fost întotdeauna același. Rezultatele noastre arata ca nu toate caloriile sunt aceleasi atunci cand vine vorba de pierderea de grasimi, spune liderul de studiu. hol.

Rezultatele au aratat ca participantii la dieta saraca in carbohidrati au pierdut aproximativ 1.85 kg in prima saptamana, dar numai 245 grame de grasime. În dieta cu conținut scăzut de grăsimi, pierderea de grăsime a fost de 463 grame. Cu toate acestea, pierderea în greutate a fost de numai 1,3 kilograme. "În concluzie, rezultă că pierderea de grăsime este mai importantă decât pierderea greutății corporale", au spus cercetătorii.

Carbohidrații transformați de organism în zahăr determină creșterea nivelului zahărului din sânge, ceea ce duce la o creștere a producției de insulină. Acest proces inhibă arderea grăsimilor. Senzația suplimentară de foame produsă de insulină duce la un aport total crescut de calorii sau la un aport crescut de calorii. Deci, dacă reducem alimentele care conțin carbohidrați, organismul arde mai multă grăsime, explică Michael Ristow, profesor de metabolism energetic la Institutul Federal de Tehnologie Elvețian (ETH) din Zurich, Elveția.

Un studiu efectuat de Departamentul de Medicină de la Universitatea George Washington a constatat că persoanele care au folosit o dietă vegetariană cu conținut scăzut de grăsimi au fost în medie de 6,5 kg, în timp ce grupul convențional a consumat numai 3,1 kg. Un alt efect a fost influența pozitivă asupra dezvoltării diabetului zaharat tip 2. În general, sa arătat că energia de intrare a fost principalul factor în influențarea greutății corporale. Indiferent de dieta pe care o alegeți la sfârșit, este important să vă simțiți confortabil. (Sb)