Acțiune:
Studiu de cercetare actuală Produsele lactate au un efect antiinflamator
Problema dacă laptele este sănătoasă sau dăunătoare a fost un subiect fierbinte printre experți de ani de zile. Un nou studiu confirmă din nou produsele lactate efecte pozitive asupra organismului. Prin urmare, acestea au un efect ușor inflamator.
Este laptele sănătos sau nesănătos?
După ce laptele a fost considerat de mult timp un aliment sănătos, în ultimii ani au apărut studii care sugerează că laptele poate beneficia de condiții cum ar fi astmul sau diabetul. Alte studii au constatat că laptele este sănătos.
Conform unui studiu, laptele are un efect antiinflamator. Poză: kuvona - fotolia Litigiul privind dacă produsele alimentare ar trebui să fie recomandate sau descurajate poate fi alimentat și de un nou studiu realizat de o echipă internațională de oameni de știință. Studiul, realizat de Agroscope Swiss Agricultural Research Centre, concluzionează că produsele lactate au un efect ușor antiinflamator.
Îndepărtați cu prejudecăți comune
După cum scrie Agroscope într-un comunicat de presă, persoanele cu metabolism defectuos, cum ar fi excesul de greutate, ar putea beneficia de astfel de alimente. Oamenii alergici la lapte, pe de altă parte, au avut un efect asupra dezvoltării produselor lactate. Potrivit propriilor declarații, oamenii de știință contestă "prejudecățile comune" că produsele lactate ar putea promova procesele inflamatorii și, prin urmare, boli cronice ne-transmisibile și sănătatea leziunilor ". Potrivit Agroscope, influența produselor lactate asupra sistemului imunitar și asupra reacțiilor inflamatorii în corpul uman a fost explorată de mai multe ori în trecut. Până în prezent, nu a existat un rezumat critic al rezultatelor "din cauza studiilor incoerente și a lipsei unei metode adecvate de evaluare".
Peste 50 de studii au fost evaluate
Prin urmare, scopul lucrării a fost de a obține o prezentare generală a studiilor existente. În acest scop, au fost reevaluate 52 de studii. Cercetatorii au publicat recent concluziile lor in jurnalul stiintific Recenzii critice in Stiinta Alimentatiei si Nutritie. Deoarece nu există nici o metodă care să permită compararea și evaluarea rezultatelor dintr-un peisaj de studiu foarte diferit, autorii au decis să dezvolte un așa numit scor inflamator. Această metodă de evaluare a arătat în cele din urmă - dacă nu suferiți de o alergie la lapte - un ușor efect antiinflamator al produselor lactate. În special, persoanele cu metabolism limitat ar putea beneficia de acest grup alimentar, au spus cercetătorii.