Acțiune:
Durerea de burtă după ce mâncați pâine Boala celiacă presupusă poate avea și alte cauze
În țările industrializate occidentale, până la 1% din populație suferă de intoleranță la gluten (boala celiacă). Furnizarea de alimente fără gluten a crescut semnificativ în ultimii ani. Cu toate acestea, experții subliniază faptul că în spatele unei presupuse boli celiace, alte cauze pot fi.
Cauza plângerii poate fi, de asemenea, o sensibilitate la grâu
Când oamenii suferă după ce mănâncă pâine, paste sau alte paste de simptome, cum ar fi dureri abdominale, dureri de cap, diaree, oboseală, sau greață și vărsături, mulți cred în mod direct boala celiaca (intoleranta la gluten sau gluten alergie). Pana la un procent din populație în țările industrializate care suferă de această intoleranță alimentară special, în care organismul nu poate tolera gluten. Cu toate acestea, cauza acestor plângeri poate fi, de asemenea, o sensibilitate la grâu. Apoi, Societatea Germană de Gastroenterologie, Boli digestive si metabolice (DGVS) a publicat un anunț de la agenția de știri dpa.
(Imagine: photocrew / fotolia.com) Diagnosticul se face prin proceduri de excludere
Acum câteva luni, oamenii de stiinta de la Spitalul Universitar din Erlangen au raportat că există noi perspective în cauza incompatibilității produselor de grâu. Astfel, alte substanțe din cultură, numite polifructani, pot provoca simptome atribuite anterior glutenului. Experții DGVS au explicat că medicii diagnostichează o sensibilitate la grâu prin procedura de excludere. Potrivit datelor, proteinele din cereale cauzează, de asemenea, probleme pentru cei afectați. Acestea sunt inhibitori ai amilazei tripsinei (ATI).
Nu este necesară o dietă prea strictă
Cu toate că pacienții trebuie să - spre deosebire de un celiaca - da dieta prea stricte, dar, de asemenea, pentru sensibilitatea de grâu ajută la „fără gluten“, ca medicii de DGVS raportat recent. Astfel, este de obicei suficient să consumați aproximativ 90% mai puțin alimente care conțin ATI. ATI sunt alungare a insectelor naturale care au fost vizate încrucișate în grâu de înaltă performanță și alte cereale pentru a obține randamente mai mari. După cum se menționează în raportul actual, unele cereale, cum ar fi spelledul, conțin substanțial mai puțin ATI și, prin urmare, sunt mai bine tolerate. (Ad)