În cazul intoleranței la lactoză suspectată rapid de către medic

Test nou pentru intoleranța la lactoză

05/03/2014

Dacă suferiți de crampe stomacale după masă, aceasta nu trebuie întotdeauna să fie o indicație a intoleranței la lactoză. Experții recomandă să nu înghiți medicamente în astfel de cazuri, ci să aibă cauza clarificată de către medic. Un test de respirație cu hidrogen ar putea arăta dacă persoana poate tolera zahăr din lapte.

Tabletele sunt utile doar dacă este diagnosticată intoleranța la lactoză
Oamenii care suferă în mod constant după consumul de stomac hodorogit și în spatele intoleranță la lactoză (intoleranță la lactoză) sugerează ar trebui să lase această suspiciune să clarifice punct de vedere medical. Așa cum a spus Silke Restemeyer de Nutriție Societății Germane (DGE), nu este recomandabil să arbitrar să înghită pastile sau să renunțe la produsele lactate. Deși nu este dăunătoare pentru ingerarea comprimatelor de lactoză care preiau lactoza, este utilă numai persoanelor cu intoleranță la lactoză diagnosticată. În plus, nu se recomandă, de asemenea, ca o măsură de precauție să se renunțe complet la produsele lactate. „Nu trebuie să-ți limitezi dieta în mod inutil“, așa Restemeyer. Pentru că acest lucru determină pierderea de către organism a unei importante surse de calciu.

Intoleranța la lactoză nu este nimic nenatural
În cazul intoleranței la lactoză, zahărul din lapte din intestin nu este descompus în mod corespunzător, deoarece enzima lactoză responsabilă este complet absentă sau prezentă numai în cantități mici. În schimb, lactoza este împărțită de bacterii, ceea ce poate duce la dureri abdominale, flatulență, diaree, greață și crampe la nivelul stomacului. Practic, intoleranța la lactoză nu este nimic neobișnuit, dar foarte răspândită în întreaga lume. Conform estimărilor, până la 90% dintre asiatici sunt afectați. În total, aproximativ 75% din populația lumii este afectată de această formă specială de intoleranță alimentară. În această țară, până la 20% suferă de aceasta.

Testul de respirație cu hidrogen indică intoleranță la lactoză
Un medic poate folosi un test de respirație cu hidrogen, în cazul în care pacienții beau lapte de zahăr dizolvat în apă sub supraveghere, pentru a vedea dacă cineva este intolerant la lactoză. Dacă cantitatea de hidrogen măsurată în respirație este prea mare, aceasta indică intoleranța la lactoză. Dar cei afectați nu trebuie întotdeauna să facă fără lapte și produse lactate. De exemplu, brânzeturile tari sau brânzeturile feliate ar putea fi consumate, deoarece acestea au fost coapte pentru o lungă perioadă de timp și cu cât durează procesul de maturare, cu atât mai puțin lactoză conține brânza. Zahărul din lapte se transformă treptat în acid lactic în timpul maturării. Potrivit experților, și produsele lactate care nu au fost tratate termic, cum ar fi iaurtul, chefirul și produsele probiotice, sunt în general mai bine tolerate. În mod normal, produsele lactate solide sunt mai bine tolerate decât cele lichide.

Soia sau lapte de cereale ca alternative
Există însă și multe alternative la laptele de animale. Atât de mulți care sunt afectați de intoleranța la lactoză se întorc pe lapte de soia. Acest lucru nu este doar beat în cafea sau pur, dar, de asemenea, prelucrate în frisca sau iaurt. Alte opțiuni non-animal sunt laptele de nucă de cocos sau de migdale, care sunt folosite în principal pentru dulciuri. Laptele este produs, de asemenea, din cereale, cum ar fi ovăz, secară, orez sau speltă. Cu toate acestea, experții avertizează împotriva alimentației bebelușilor și copiilor mici cu lapte de cereale deoarece conține prea puțin calciu, proteine ​​de înaltă calitate și anumite vitamine. La copii, poate să apară simptome de deficiență. (Sb)