Atunci când fidea tămâie copil și orez în loc de doar cartofi

Suplimentele alternative de cereale pot reduce riscul de intoleranță la gluten

07/24/2014

Dacă, după câteva luni, un copil primește treptat terci de ovăz ca o alternativă la masa de lapte, în general porridge se compune din legume, cartofi și carne. La sfatul medicului copilului și adolescentului Prof. Hildegard Przyrembel, dar frecvente mici cantități de paste făinoase sau alte produse din cereale ar putea fi folosite aici - pentru că acest risc poate fi redus pentru alergie la gluten mai târziu.

Conversia la alimente complementare ar trebui să fie cât mai lentă posibil
Cel mai devreme la începutul celui de-al cincilea, dar cel mai târziu la începutul celei de-a șaptea luni, părinții vor fi recomandați rețelei „Sănătos în viață“ cu copilul ei cu așa-numitul „dieta suplimentară“ începe să furnizeze copilului suficientă energie și substanțe nutritive. Conversia ar trebui să fie lentă, deoarece copilul are nevoie de o anumită perioadă de timp pentru a se obișnui cu alimentele noi și pentru a schimba digestia. În consecință, masa de lapte de la miezul nopții este de obicei înlocuită mai întâi cu ovăzul de la miezul zilei, care constă, de obicei, din cartofi, legume și carne. Dar asta nu trebuie să fie, pentru că „Terciul poate fi suplimentat din când în când prin cantități mici de paste sau alte produse din cereale“, a declarat Prof. Hildegard Przyrembel, pediatru in reteaua Gesund in Leben impotriva agentiei de stiri „dpa“.

Orez, bulgur sau cuscus ca o alternativă la cartofi
În afară de cartofi nu numai paste, dar, de asemenea, alte feluri de mâncare de cereale secundare, cum ar fi orezul, bulgur sau cușcuș pot fi oferite copilului, în consecință, cu doar o cantitate mică ar trebui să fie adăugate la terci mai întâi cele mai bune. În acest fel, copilul poate ajunge lent la așa-numitul „gluten“ Gluten, adică proteine ​​care sunt prezente în cantități mari în grâu și speltă, și în cantități mai mici în multe alte cereale cum ar fi secară și orz.

Cei afectați de Zölliakie trebuie să urmeze o dietă strictă
Dacă copilul primește deja alimente care conțin alimente cu conținut de gluten în timpul alăptării, riscul de intoleranță ulterioară poate fi redus, continuă expertul. Un sfat promițător, pentru că cine este de așa ceva „boala celiaca“ afectate, trebuie să își schimbe toate obiceiurile alimentare, pentru a rămâne fără simptome. În caz contrar din alimente ce contin gluten poate in inflamatie afectata a intestinului subtire produce apel, astfel incat nutrientii nu pot fi suficient absorbite și simptome tipice, cum ar fi dureri abdominale, diaree, flatulență, vărsături, pierderea poftei de mâncare, oboseală și apariția paloare. Pentru o dietă bine echilibrată, cartofii ar trebui să rămână, desigur, în meniul pentru copil: „Soiurile de cartofi cu fierbere sunt cele mai potrivite pentru că sunt foarte ușor de curățat“, deci Przyrembel. (Ag)