Greața după salata de ton 4 persoane spitalizate

Patru angajați ai companiei au fost duși la spital după ce au consumat salată de ton
Pentru patru angajați ai unei companii din München, masa de prânz a luat sfârșit în spital. După ce au mâncat o salată de ton, s-au plâns de bătăi de inimă, greață și dureri abdominale și trebuiau duși la o clinică cu ambulanța. Acolo a fost făcută otrăvirea cu histamină a diagnosticului.

După ce mănâncă salată de ton la spital
Patru angajați ai unei companii din München trebuiau duși la spital după ce au mâncat salată de ton într-un restaurant în timpul pauzei de prânz. Potrivit "tz.de", cei patru oameni au fost atât de răi la scurt timp după ce au mâncat masa, încât ambulanța trebuia să fie notificată. Toți cei patru au fost duși apoi la o clinică. Acolo, medicii au diagnosticat simptome de otrăvire cu histamină. Potrivit datelor, pacienții s-au plâns de palpitații, greață și dureri abdominale și reacții alergice sub formă de roșeață și erupții cutanate. Cu toate acestea, după îngrijirea medicală inițială, au fost eliberați repede.

După ce au mâncat salată de ton, patru lucrători cu greață severă au ajuns la spital. (Imagine: HandmadePictures / fotolia.com)

Pestii maturi cu un continut mai ridicat de histamina
Histamina este un produs natural care joacă un rol important în reacțiile alergice la om și este implicat în sistemul imunitar. Substanța este conținută în diferite produse alimentare în cantități diferite. Peștele proaspăt este considerat Histaminarm. Peștele mai vechi, afumat, marinat sau sărat, în contrast, are un conținut crescut de histamină. La persoanele cu intoleranță la histamină, raportul dintre acumularea de histamină și degradarea acesteia este perturbat. Tipic este o reacție rapidă sub formă de plângeri, cum ar fi diaree, erupții cutanate sau crampe de stomac. Mai ales cu ajutorul diareei, organismul vrea să încerce să scape de histamină cât mai curând posibil.

Cauza ar putea fi răsfățat cu ton
Pacienții de la München ar putea fi considerați drept ton rătăciți. Se spune că poliția a pus la dispoziție eșantioane care au fost predate autorităților de control alimentar din orașul München și au fost prezentate pentru examinare la Oficiul de Stat pentru Sănătate și Alimentație. Comisariatul departamental al sediului central al poliției din München a preluat ancheta. (Ad)