Mai bine pentru mediu Gratar prietenos cu clima fără carne de vită sau brânză

Schimbări climatice alternative: grătar fără carne de vită și brânză
Totuși, în multe locuri, temperaturile sunt suficient de calde pentru a se bucura de zilele și seriile afară. Barbecuele fac parte din zilele frumoase de vară pentru mulți germani. Pentru mulți germani, gratarul alternativ cu legume și tofu a devenit mai popular în ultimii ani. Acest lucru nu numai că are beneficii pentru sănătate, dar și pentru mediul înconjurător.

Din motive de mediu, evitați carnea de vită și brânza
Pentru majoritatea germanilor, vara include și o reuniune socială cu un grătar. Mediul nu trebuie neglijat. La alimentele la grătar, care au un echilibru ecologic, ar trebui să fie mai bine evitate. Experții de la TÜV Rheinland au găsit într-un studiu că selecția produselor alimentare este mai important pentru mediu decât alegerea tehnologiei gratar. Produsele de origine animală poluează mediul înconjurător cu mult mai mult decât legumele pe parcursul întregului ciclu de viață. Potrivit experților, aproximativ 18% din emisiile nocive ale climei pot fi evitate dacă vă abțineți de la carnea de vită și brânză la grătar.

Alimentele la grătar au o influență semnificativă asupra consecințelor asupra mediului ale grătarului. (Imagine: Alexander Raths / fotolia.com)

Legume ca o alternativă prietenoasă cu clima
alternative favorabile climei sunt, în conformitate cu legume TÜV Rheinland, cum ar fi porumb la grătar, cârnați sau altceva și de carne de porc. Acestea au calculat evaluarea ciclului de viață a produselor pe baza întregului lor ciclu de viață, cum ar fi producția, transportul și reciclarea. "Chiar dacă investigația este puțin datată, cumpărăturile conștiente au un beneficiu pentru mediul înconjurător. Deci, care o dată dispensat cu brânză de grătar și carne de vită, se poate face cu ușurință bine pentru mediu „este Ralf Martin Müller, manager de proiect pentru LCA la TÜV Rheinland, citat într-un comunicat de presă. Aproape 95% din emisiile rezultate în urma schimbărilor climatice sunt cauzate, prin urmare, de alimentele la grătar. Oricine se bazează pe alimente vegetariene, potrivit experților în nutriție, de asemenea bun pentru sănătatea sa. Oamenii care mănâncă vegan sau vegetarian, suferă, în medie, mai puțin susceptibile de a excesului de greutate sau de obezitate si, din cauza grăsime și cu emisii reduse de colesterol Speiseplanes un risc redus de boli ale stilului de viata, cum ar fi hipertensiunea arterială și diabetul zaharat. (Ad)