Chipsuri de legume mai bune Alternativă de fibre optice la chipsuri de cartofi

Chipsurile delicioase de legume sunt de obicei mai bogate în fibre decât chipsurile de cartofi
Ei au fost o dată o probabilitate mai mare de a găsi în magazine speciale, cum ar fi magazine alimentare de sănătate, chips-uri de legume sunt acum în multe supermarket-uri oferă. Mulți consumatori au o reputație de a fi mai sănătoși decât chipsurile tradiționale de cartofi. Sprijinii consumatorilor au unele informații pregătite.
Procent ridicat de fibre
Pe lângă chipsuri bine cunoscute pot fi găsite pe rafturile magazinelor, tot mai mult, chips-uri de legume - de exemplu, din sfeclă roșie, nap sau cartof. Se știe că legumele sunt sănătoase, dar acest lucru este valabil și pentru felii de legume prăjite? „Este pozitiv faptul că aceste chips-uri de legume au un conținut relativ ridicat de fibre“, a declarat Gabriele Graf de la consumator NRW, potrivit unui raport al agenției de știri dpa. Cu toate acestea, produsele sunt în general doar un pic mai scăzute în calorii decât cipurile convenționale.

O alternativă sănătoasă la așchii de cartofi: chipsuri de legume. Imagine: MiLo Photography - fotolia

Conținutul de grăsime ca și în cazul chipsurilor de cartofi
Serviciul pentru consumatori Bavaria a explicat într-un raport anterior că felii de legume sunt de obicei prăjite și sărate doar în uleiul de floarea-soarelui și nu conțin aditivi cum ar fi amelioratori de aromă. Conținutul de grăsime este similar cu cel al cartofilor. Potrivit experților, marele avantaj al legumelor - scăzut în calorii, bogat în vitamine valoroase, minerale și fitochimicale sănătoase - se pierde în urma chipsurilor. Conținutul de vitamine și fitochimicale sensibile la căldură scade prin prăjire.

Faceți-vă numai cipuri de legume
Potrivit experților, legumele sunt singurul grup alimentar care nu poate fi niciodată prea mult. Cei care găsesc delicioase cipuri de legume se pot trata ocazional la o mică parte, dar nu trebuie să fie mai mult de 50 de grame pe zi. Chipsurile de legume sunt, de asemenea, ușor de realizat, de exemplu din dovlecei. După cum explică centrul de consum NRW, tăiați dovleceii spălați în felii subțiri și le întindeți pe o tavă de copt. Apoi lăsați-l să se usuce în cuptor la 100 de grade. În funcție de grosimea feliilor, totul durează aproximativ 50 de minute. În cele din urmă, presărați cu puțină sare. (Ad)