Industria ecologică beneficiază de scandalul cu dioxină

Industria ecologică beneficiază de scandalul continuu al dioxinelor

Scandalul cu dioxină a amplificat semnificativ vânzările de produse ecologice. Cu toate acestea, cota de piață a agricultorilor ecologici locali scade din ce în ce mai mult și astfel pot beneficia doar marginal de evoluția pozitivă.

În timp ce vânzarea de produse ecologice în Germania a crescut cu aproximativ 180% între 2000 și 2009, suprafețele agricole ecologice au crescut doar moderat. Proporția zonelor și numărul de exploatații gestionate organic a crescut cu doar 75% în aceeași perioadă, potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Bonn. Cu toate acestea, pentru a satisface cererea, cantități mari de produse ecologice au fost importate de peste hotare de ani de zile. Cu toate acestea, creșterea drastică a cererii în urma scandalului cu dioxină a dus la apariția primelor blocaje de aprovizionare din multe magazine ecologice, în ciuda produselor organice importate. În plus, producătorii germani de produse ecologice pierd din ce în ce mai mult cota de piață datorită creșterii masive a importurilor din această țară.

Cea mai mare piață de vânzări din Germania pentru produsele ecologice
Studiul realizat de Universitatea din Bonn a arătat că Germania este acum cea mai mare piață de vânzări din Europa pentru produsele agricole ecologice. Dar producătorii autohtoni nu pot beneficia de pe urma dezvoltării și, de asemenea, în magazinele mici de produse ecologice există primele blocaje. De exemplu, proprietarii cum ar fi Claudia Prehn de la Frohnhausen au raportat că, chiar și prin vânzarea ecologică, oferta dorită nu este întotdeauna garantată: „Eu sunt raționată de către angrosiști ​​- ce altceva nu prea este lăsat la cererea exorbitantă“ Mai ales cu ouăle organice, scandalul cu dioxină a declanșat o creștere reală a cererii, pe care producătorii nu o pot satisface cu producția actuală. „Puii nu introduc brusc mai multe ouă“, a subliniat Elke Remiorsch de la Steele, proprietar al unui magazin organic.

Producătorii interni nu beneficiază de tendința ecologică
Omul de știință agricolă Ulrich Köpke, Daniel Neuhoff și Paul Martin Küpper vin într-un studiu pe care le-au creat în numele grupului parlamentar Verzii, la concluzia că nu numai din cauza dezvoltării actuale a produselor ecologice autohtone pierd din ce în ce cota de piață, dar acest lucru este un a fost o tendință de ani de zile. Pierderea masivă a cotei de piață „este deosebit de vizibil în segmentul de fructe și legume în relief“, explicați experții. deoarece „fie mere, căpșuni sau roșii“, Cotele de piață s-au diminuat continuu în perioada analizată, informează oamenii de știință din agricultură. Pe lângă fructe și legume, cerealele și furajele cultivate organic trebuie importate din ce în ce mai mult din străinătate, astfel încât valoarea adăugată a alimentelor ecologice să devină din ce în ce mai mult în străinătate. În special, Europa de Est, unde cererea internă de produse ecologice este scăzută, dar sunt disponibile mari suprafețe de teren agricol, beneficiind astfel de evoluția actuală, astfel încât declarația cercetătorilor agricoli.

Produsele regionale ca alternativă sănătoasă
Membru al Bundestagului Verde, Cornelia Behm, a criticat în urma rezultatelor studiului efectuat în numele partidului său, care a importat produse ecologice „după transporturi lungi (...) Bio dar de multe ori nu mai eco“ dacă se iau în considerare, de exemplu, emisiile de gaze cu efect de seră provenite de la camioanele și aeronavele. Dezvoltarea actuală nu a fost dorită de consumatori, a subliniat Behm. Pierderea cotei de piață a producătorilor interni și volumele constante de import creștere, sunt la fel de mult o extensie a producției ecologice interne, cum ar fi creșterea cererii de consum pentru produsele alimentare în condiții de siguranță, a explicat Behm. „Cei care doresc alimente sănătoase ar trebui să se bazeze în primul rând pe produsele regionale, deoarece mai puțini intermediari, cu atât mai bine trasabilitatea“, a subliniat membrul Bundestag al Verzilor.

Promovarea agriculturii ecologice a fost redusă în mod sistematic
Furnizarea și cererea de produse ecologice în această țară se dezvolta atât de drastic în afară, se datorează în mod esențial cursul politic din 2005, potrivit agronomul Ulrich Köpke, Daniel Neuhoff și Paul Martin Küpper. Potrivit experților, promovarea agriculturii ecologice în această țară a fost redusă sistematic odată cu inaugurarea marii coaliții (CDU / SPD) și mai târziu sub guvernul creștin-liberal. De exemplu, finanțarea pentru transformarea fermelor convenționale în agricultura ecologică a fost redusă cu aproximativ 11% între 2004 și 2009, potrivit cercetătorilor agricoli. „Politica nu mai stabilește priorități și stimulente aici“ În același timp, guvernul federal se concentrează pe promovarea exporturilor de produse convenționale, cum ar fi produsele lactate pentru Orientul Mijlociu sau carnea de porc ieftină pentru regiunea (sud-est-asiatică).

Dacă scandalul cu dioxină a fost scânteia inițială pentru un comportament de consum în continuă schimbare al consumatorilor, magazinele ecologice sunt, în orice caz, în momente roz. Pentru prima dată, mulți oameni se gândesc la originea și calitatea alimentelor cu ocazia evenimentelor actuale „experiența că pot exercita puterea prin deciziile lor de cumpărare, că pot avea un cuvânt de spus în privința modului în care se tratează mediul“, a subliniat proprietarul magazinului organic Prehn. Totuși, și aici, politicienii sunt invitați urgent pentru îmbunătățiri, de exemplu în promovarea agriculturii ecologice, pentru a îmbunătăți în mod semnificativ oferta pe termen lung a produselor ecologice produse local. Cu toate acestea, rămâne de văzut cât de mult va exista un motiv în rândul consumatorilor. Deoarece, spre deosebire, de exemplu, în cazul francezilor, consumatorii germani sunt încă dominați de ideea de a deveni un slogan publicitar „Stinginessul este rece“ - și în ceea ce privește obiceiurile alimentare. Cu toate acestea, cei care cumpără mereu numai cele mai ieftine produse, nu ar trebui să fie surprinși dacă scandaluri cum ar fi descoperirile actuale de dioxină apar în războiul de preț greu de bază din nou și din nou. inițial pentru a face upgrade decizia multor germani după scandalul cu dioxină pe ouă ecologice, aici este într-adevăr un pas în direcția cea bună, dar amenință o revenire la vechile obiceiuri odată ce scandalul sa terminat. (Fp)

De asemenea, citiți:
Greenpeace găsește poluanți în ardei
Dioxinul din carne de porc nu prezintă pericol pentru sănătate

Mai multe despre scandalul cu dioxină din ouă și carne de porc:
Carne de porc de dioxină în supermarket
Ouă de dioxină prin pesticide?
Detectarea ouălor cu dioxină în supermarket
Aplicația iPhone detectează ouăle cu dioxină
Ouă de dioxină, de asemenea, în Bavaria
Ouă de dioxină: Procuratura identificată
Riscul de sănătate din cauza ouălor cu dioxină
Dozarea dioxinei aparent cunoscută de luni de zile

Poză: Peter von Bechen