Tensiune arterială crescută Să trăiți mai sănătos fără sare?

Cartea de bucate „Mâncați bine în tensiune arterială crescută“ ajută

08/26/2013

Bolile cardiovasculare, precum și hipertensiunea arterială, sunt în Germania numărul unu din cauzele de deces. Deși simptomele sunt ușor de detectat și de a le trata bine, boala larg raspandita de multe ori rămâne nedescoperite pentru mult timp.

Stiftung Warentest are o nouă carte pe acest subiect cu titlul „ Mâncați bine în tensiune arterială crescută“ eliberat. Scopul este de ai ajuta pe suferinzi sa inteleaga mai bine boala si sa identifice modalitatile de a le preveni in mod activ.

Un sfat este, printre altele, să folosiți alimente proaspete și să vă abțineți de la pregătirea hranei conservate. Orezul și pastele trebuie sărate după gătit. Astfel, produsele absorg mai puțină sare. În general, noi toți sare mai mult decât este necesar în pregătirea mâncării noastre. O dietă cu conținut scăzut de sare poate reduce tensiunea arterială la cei afectați. Sentimentul nostru de gust obișnuit cu sarea se stabilește după câteva zile în ceea ce privește pregătirea săracă și cu atât mai mult, cu atât mai bine este posibil să dăm alimente prin ierburi și mirodenii o atingere gustoasă.

O dietă cu conținut scăzut de sare nu trebuie neapărat să fie blandă. Mai mult de 80 de rețete sunt descrise în carte și pentru a facilita schimbarea dietei: risotto șofran, linte cu bacon, clătite și sos dulce și acru sunt doar câteva exemple, care sunt ușor de preparat și de asemenea, se întâmplă să aducă schimbări.

În plus, cititorul este explicat de către experți ce se poate face în plus față de hipertensiune, ce medicamente funcționează și ce terapii sunt cunoscute. Nutriționistul Dagmar von Gramm, membru al președinției Societății Germane pentru Nutriție, a proiectat și a contribuit la retete pentru această carte. Autorul Dagmar Nolte este cunoscut ca jurnalist medical. Cartea de 207 de pagini „Mâncare bună pentru tensiune arterială crescută“ va fi disponibil de la sfârșitul lunii august. (Fr)

Citiți și despre sare:
Prea multă sare în multe alimente
Prea multă sare în mese gata

Picture credite: www.foto-fine-art.de