Zaharul brun nu este mai sanatos decat albul

Zaharul brun nu este mai sanatos decat albul

04/02/2015

Fie ca în cafea, ceai sau deserturi: zahărul este îndulcitorul numărul unu. Deși a fost subliniat de mai mulți ani că zahărul brun nu este mai sănătos decât albul, această credință rămâne adevărată. Zahărul este oricum una dintre cele mai nesănătoase alimente.

Dragă numărul unu
Zahărul este numărul unu îndulcitor în Germania. Fie că este vorba de cafea, în ceai sau în deserturi: Mulți oameni ca să adăugați câteva lingurițe. Cu toate acestea, convingerea că deține zahăr brun este mai sănătos decât alb. Dar Bayern consumatorilor clarifică acum într-un raport de la agenția de știri DPA că zahărul brun în timp ce acte naturale, dar nu mai sănătos decât zahărul alb. Cum să-i spun experții din conținutul de energie este la fel de mare și, de asemenea, contribuie în egală măsură la dezvoltarea cariilor. Prin urmare, este o chestiune de gust, ceea ce sau dacă alegeți zahăr alb sau maro.

Minerale și vitamine
După cum se menționează în raportul de agenție, produs de zahăr brun, fie pentru că zahărul alb cu caramel sau melasă este colorat. Sau sunt omise unele măsuri în fabricarea și rămâne de melasă apoi colorant. Aceasta include zahăr brun un pic mai multe minerale si vitamine, dar în termeni de cantitate, acest lucru nu joacă un rol semnificativ în domeniul sănătății. Mai degrabă bună reputație de zahăr brun poate avea de a face cu faptul că el este confundat cu zahăr din trestie, care are, de asemenea, o culoare maronie. Cu toate că acest lucru nu este sănătos, sau cel puțin nu de multe ori produsă industrial.

Una dintre cele mai importante îngrășări
Zahărul, fie că este maroniu sau alb, nu este numai îndulcitorul numărul unu, ci și unul dintre cei mai importanți agenți de îngrășare. Datorită consumului ridicat de zahăr în multe țări, riscul de supraponderare și obezitate crește enorm. Ca rezultat, diabetul zaharat, hipertensiunea arterială și alte boli cardiovasculare sunt de asemenea în creștere rapidă. Din cauza problemelor de sănătate care pot fi cauzate, experții din Germania solicită în mod repetat un impozit pe grăsimi de zahăr. În alte țări există deja donații suplimentare. De exemplu, în Franța, unde 2012 a „controlul Cola“ pentru băuturile alcoolizate cu zahăr. Mexic a introdus o taxă pe produsele alimentare care conțin peste 275 de calorii pe 100 de grame. (Ad)