Acestea sunt aditivii din cartofii lui McDonald

Chipsuri de la McDonald's cu aromă de carne de vită

01/23/2015

McDonald's, gigantul fast-food, are un nou videoclip din seria de imagini din SUA „Mâncarea noastră. Întrebarea dvs. a publicat „, în care este prezentată producția franceza populară. Prin urmare, fritele constau nu numai de cartof, ci de la zece alte ingrediente care sunt dăunătoare, în unele cazuri. Printre altele, este un material numit polidimetilsiloxan care conține, care este, de asemenea, pe stratul de diapozitive utilizate în prezervative.

McDonald's folosește aditivi discutabili în cartofi prajiti
Aproape fiecare copil știe că hrana rapidă nu este sănătoasă. Cât de nesănătoasă este într-adevăr, arată că McDonald chiar folosește exemplul de cartofi prăjiți cu un film de imagine care ar putea oferi cel puțin în Europa pentru descurajare în loc de entuziasm. Din cauza gigantului fast-food a explicat destul de natural, care nu doar cartofi - care ar trebui să fie cel puțin de OMG-uri, potrivit companiei - dar, de asemenea, multe alte ingrediente sunt incluse, dintre care unele sunt suspectate a fi un risc considerabil de sănătate.

Astfel, printre altele, a fost aprobat ca aditiv alimentar terțiar-butilhidrochinonă (TBHQ), care este folosit ca antioxidant. Multe grăsimi reacționează cu oxigenul din aer. Ca urmare, ele devin repede rânced și se strică ușor. TBHQ poate încetini acest proces și poate face alimentele să dureze mai mult. În cazul cartofilor prăjiți de la McDonald pentru a prelungi termenul de valabilitate de ulei de soia hidrogenat, care este, de asemenea, utilizat în SUA consolidat pentru producerea de biodiesel. Deși TBHQ este considerat inofensiv, nu se recomandă consumarea în cantități mari.

Polidimetilsiloxanul (PDMS) este un alt aditiv pe care McDonald's îl folosește pentru a-și face cartofii prajiti. PDMS este unul dintre inhibitorii de spumare, previne spumarea uleiului fierbinte. În cantități mai mici, acest aditiv este considerat inofensiv. Depășirea dozei maxime ar trebui, de asemenea, evitată aici. Substanța este utilizată, printre altele, în medicamente pentru păduchi, inflorescență și alte boli ale tractului gastro-intestinal. Nu în ultimul rând, acoperirea culisantă a majorității prezervativelor conține PDMS.

Conservarea culorii cartofilor prăjiți în detrimentul sănătății consumatorilor?
Fosfatul de hidrogen disodic este o sare de sodiu a acidului fosforic, care este utilizată în tehnologia alimentară ca agent de complexare, regulator de aciditate și sare topită. În cazul cartofilor prăjiți, servește pentru a păstra culoarea. Altfel ar putea deveni gri. Cu toate acestea, este discutabil dacă clienții de fast-food sunt conștienți de faptul că ar putea fi dispuși să accepte un risc pentru sănătate. Fosfatul de hidrogen disodic este suspectat de a provoca hiperactivitate, reacții alergice și osteoporoză. Cu toate acestea, este aprobat ca aditiv.

Un alt ingredient surprinzător al frunzelor McDonald's este aroma de carne de vită din grâu hidrolizat și lapte hidrolizat. Prăjiturile fuseseră prajite nu în ulei vegetal, ci în seu de vită. Pentru a păstra acest gust, în ciuda uleiul vegetal, au fost adăugate și arome de carne de vită - pentru vegetarieni și vegani din SUA cu siguranță nu știri bune.

Efectuarea cartofilor McDonald's este elaborată
De fapt, aveți nevoie doar de cartofi și ulei vegetal pentru a face cartofi prăjiți. După cum sa raportat anterior, gigantul de fast-food necesită mult mai multe ingrediente pentru a da gustului aroma tipică. Acest lucru se reflectă în pregătirea din nou. În primul rând, batoanele de cartofi sunt pre-prajite în fabrica de producție, apoi înghețate și livrate în magazine. Acolo se prăjește din nou când clientul comandă produsul.

O prăjitură mare are 510 kilocalorii. Acesta este aproape un sfert din necesarul zilnic. Având în vedere că cei mai puțini vizitatori ai restaurantelor de fast-food se limitează la o porție de cartofi prăjiți, devine repede clar de ce consumul regulat de fast-food poate duce la un câștig semnificativ în greutate.

Notă: Aceste ingrediente se referă la compoziția cartofilor McDonald's din SUA. Cu toate acestea, în cartofii germani ai gigantului fast food, este inclus și difosfatul disodic, deoarece ediția online a „stea“ raportate. Iată clipurile video originale ale companiei: aici și aici. (Ag)