Conserve de dioxine contaminate în Saxonia Inferioară

Ministerul Agriculturii avertizează împotriva peștilor contaminați cu dioxină din Saxonia Inferioară

02/05/2011

Ministerul Agriculturii din Saxonia Inferioară din Hanovra a avertizat împotriva consumului de pește râu din Saxonia Inferioară. Analizele au detectat uneori concentrații foarte ridicate ale dioxinei poluante dăunătoare. Unele specii de pești au fost atât de puternic poluate încât ministerul este ferm împotriva utilizării anghilelor și a rahitismului.

Râul contaminat din regiunea Saxonia Inferioară
Pe lângă dioxinele găsite în ouă și carne de porc, peștii râurilor din Saxonia Inferioară sunt acum puternic contaminați cu dioxină. Ministerul Agriculturii avertizează într-o declarație urgentă împotriva consumului de pește din majoritatea râurilor din Saxonia Inferioară. Eșantioanele au identificat un impact deosebit de mare asupra mediului în anghilă și rahitism. Într-un studiu, majoritatea peștilor analizați au fost contaminate prea mult cu dioxină. Prin urmare, consumatorii ar trebui să se abțină de la consumul de pește.

Bretele au fost împovărate în special în râurile Aller și Weser. Anghilele au fost, de asemenea, puternic contaminate cu capturile din Elba, Weser și Ems. În cazul anghinelor din Elba, experții au descoperit nu numai dioxina poluantă, ci și compusul PCB toxic. În plus, au fost găsite niveluri ridicate de contaminare a pesticidelor cu clor. În aproximativ jumătate din anghile studiate în Elba, limitele pentru hexaclorbenzen, HCH, DDT și metaboliți au fost depășite în mod semnificativ.

Anghilă și bâjâie foarte contaminate
Aproape toate secțiunile fluviale ale anghilelor examinate au depășit în mod clar poluanții maximi admisibili. Deoarece anghilele au un conținut deosebit de ridicat de grăsimi, toxinele de mediu din pește sunt deosebit de puternice. Din acest motiv, peștele nu trebuie să fie mâncat. Bretele de pe râurile Aller și Weser nu ar trebui, de asemenea, să fie consumate. Chiar dacă ramele de la Ems și Leda pot fi încă consumate, cantitatea consumată nu trebuie să depășească 200 de grame de două ori pe lună. În opinia autorităților de protecție a consumatorilor, poluarea mediului a fost cel mai probabil produsă de așa-numita poluare industrială și agricolă.

Dioxinul reprezintă o amenințare acută pentru sănătate
Componentele de dioxină de lungă durată se acumulează în timp în grăsimi, ficat și țesuturi ale corpului uman și sunt degradate doar foarte lent. Expunerea excesivă la dioxine poate provoca o varietate de probleme de sănătate. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a clasificat un număr mare de compuși poluanți drept carcinogeni sau declanșând o anumită cantitate. În plus, există riscul ca pesticidele să provoace tulburări ale sistemului imunitar, ale sistemului nervos și ale echilibrului hormonal și ale efectelor toxice ale modificărilor afectării tiroidei și ale pielii. În special pentru copii și femeile însărcinate, dioxina este deosebit de periculoasă, deoarece chiar și cantități mai mici sunt suficiente pentru a provoca daune organismului.

Nu există posibilități de detoxificare
Dacă există o intoxicare acută cu dioxină, nu există opțiune terapeutică pentru detoxifiere rapidă, deoarece substanța este ferm înglobată în țesutul organismului. Chiar și o spălare de sânge poate obține o reducere minimă. Dacă se suspectează că un produs alimentar este contaminat cu dioxină, alimentele trebuie consumate în orice situație. (Sb)

Citiți despre alimente și dioxine:
Otrava nervoasă găsită în peștii baltici
Din nou a apărut hrana contaminată cu dioxină
Testul de sânge pentru dioxină nu are sens
Scandalul de dioxină: majoritatea nu mai are încredere
Antibiotice detectate în feed
Grăsimea previne diabetul și bolile de inimă

Poză: Gerd Altmann / mine