Discountul de turtă dulce de la magazin sunt câștigători de test

Stiftung Warentest a examinat 21 de soiuri de turtă dulce: Încărcăturile de acrilamidă inferioare au fost doar turtă dulce de pe disc.

26.11.2010

Contaminarea cu acrilamidă în turtă dulce a fost un subiect larg discutat de câțiva ani la Crăciun. Deoarece dulciurile picante din piureul de ciocolată din ciocolată pe prinț, placinta de la Nuremberg sau turta dulce Elisen fac parte integrantă din perioada de dinainte de Crăciun.

Prin urmare, Stiftung Warentest a examinat 21 de turtă dulce, cu 13 turtă dulce maroniu, 5 turte dulce de Nuremberg și 3 turte Elisen (toate nealcoolizate). Rezultatul este destul de pozitiv, potrivit Stiftung Warentest. 13 produse au primit diploma „bun“, șase grade „satisfăcător“ și doar două au fost luate în considerare „suficient“ evaluat. Mai rău decât „suficient“ nu taie niciunul dintre produsele de turtă dulce. Testele au evaluat nu numai conținutul de acrilamid, ci și gustul și ambalarea produselor, de exemplu.

Surprinzător: nu producătorii cunoscuți de mărci au luat topul, dar produsele discounterilor au obținut cele mai bune rezultate din clasamentul Stiftung Warentest. De exemplu, printre produsele din ghiveci de la Nuremberg Oblaten, produsul lui Lidl a obținut cel mai bun punctaj pentru 44 de cenți pe 100 g, dar și turtarul din Aldi (Nord) de 43 de cenți pe 100 g, „bun“ Notă. De asemenea, au fost prezentate gingerbreads de ciocolată de la Real, Lidl, Netto, Weiss și Penny „bun“ gradate. Cu toate acestea, a ajuns „Iarna turtă dulce vis“ de la Aldi (sud), doar un rating suficient. „Miros și gust foarte condimentat, dar unilateral dominant la scorțișoară. Umedă, ușor lipicioasă și ușor de zgâriat în gură“, au afirmat testerele de la Stiftung Warentest. Turta dulce Elisen a fost „reduceri Prince“ compania Bahlsen cu gradul „bun“ Winner. „Aur Elisen“ von Wicklein a primit doar unul „satisfăcător“, Nürnberg Elisen turtă de mazăre Haeberlein măcelar numai unul „suficient“. Ce producători se află în spatele turtă dulce a discounterilor, este încă un secret bine păstrat. Dar calitatea pare să voteze în conformitate cu rezultatele Stiftung Warentest în majoritatea cazurilor.

Potrivit Stiftung Warentest, motivul pentru o performanță destul de modestă a producătorilor de mărci din Nürnberg nu este calitatea directă a turtă dulce, ci ambalarea inadecvată a produselor. Ambalajul a fost „fără sudură, numai cu clip, oricine poate ajunge în ea“, În ediția din decembrie, Stiftung Warentest a criticat ambalajul tradițional al producătorilor de mărci. De asemenea, produsul lui Haeberlein-Metzger ar fi lipsit de informațiile nutriționale și alergie de pe ambalaje.

În ceea ce privește conținutul de acrilamidă, tăierea „Pulsnitzer“ Frenzel a fost cel mai rău, dar și aici nu a fost depășită valoarea semnalului de 1000 micrograme per kilogram stabilită de Oficiul federal pentru protecția consumatorilor și siguranța alimentară. De exemplu, experții de la Stiftung Warentest nu au reușit să demonstreze conținutul crescut de acrilamid în turtă dulce, anunțat recent de Biroul federal pentru protecția consumatorilor și siguranța alimentelor (BVL). Problema cu sănătatea nu este povara acrilamidei carcinogene, ci mai degrabă valoarea de coasere a majorității produselor. Ciocolata de turtă dulce cu o medie de 380 kilocalorii sunt adevărate bombe de calorii, a explicat Stiftung Warentest. (Fp)

De asemenea, citiți:
Sezonul advent: copiii implicați adesea în accidente
Pericol de cancer: prea mult acrilamidă în alimente