Comparație dieta scăzut de grăsimi sau carbohidrați scăzut?

Low Fat și Low Carb sunt foarte populare

16/01/2014

Cum reușim să satisfacem idealul frumuseții sugerat de publicitate? Mulți oameni consideră că trebuie să își schimbe aspectul pentru a se simți bine. Dieta se bucură de o mare popularitate și pentru toată lumea pare a fi ceva. Indiferent dacă alimentele combinate, pe post sau pe cei care urmăresc greutatea.

Problema tuturor dietelor este: "Dacă acceptăm din nou obiceiurile alimentare anterioare, recuperăm repede", explică expertul în dietă Melanie Regensburg. Și chiar mai rău: "Majoritatea oamenilor se confruntă cu o creștere reală a grăsimii corporale după dietă, deoarece organismul trece la rezervă". Multe sunt chiar mai groase decât înainte.

Low-Grăsime versus Crab scazut
Cele două diete „Scăzut de grăsime“ ne „Crab scazut“ au mulți adepți. Pe scurt, carbohidrații cu conținut scăzut de zahăr înseamnă să mâncați mai puțini carbohidrați și să evitați o dietă cu conținut scăzut de grăsimi în dieta cu conținut scăzut de grăsimi. Cu ce ​​dintre cele două diete, rezultatul dorit se realizează mai repede și ceea ce este mai bine pentru organism, chiar și oamenii de știință, medicii și nutriționiștii nu sunt de acord.

Crabul scăzut - o renunțare la carbohidrați
Ideea din spatele lui Low Carb este simplă. Mâncărurile zilnice constau în principal din legume, produse lactate, pește și carne, cu grăsimi și proteine ​​consumate pentru a compensa carbohidrații care se pierd.

Carbohidratii transformati in zaharuri de catre organism cauzeaza cresterea nivelului de zahar din sange, ceea ce duce la cresterea productiei de insulina. Acest proces inhibă arderea grăsimilor. Senzația suplimentară de foame produsă de insulină duce la o creștere generală a consumului de calorii. Deci, dacă reducem alimentele care conțin carbohidrați, organismul arde mai multă grăsime, explică Michael Ristow, profesor de metabolism energetic la Institutul Federal de Tehnologie Elvețian (ETH) din Zurich, Elveția.

DGE recomandă o alimentație echilibrată
Dieta tipică occidentală constă în aproximativ. 50% carbohidrați. În funcție de tipul dietei cu conținut scăzut de carburi, acest procent poate fi redus la zero teoretic, ceea ce este recomandat doar în cazuri excepționale. Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă, în principiu, o dietă care se concentrează pe carbohidrați și este echilibrată. Nu este ceea ce se întâmplă cu dieta cu craburi joase. Mai degrabă, există un aport crescut de proteine ​​și grăsimi. În dieta clasică low-carb, se consumă multă carne.

Alimentele bogate în grăsimi bogate în grăsimi sunt reduse
Creșterea în țările industrializate este de obicei atribuită nivelului ridicat de consum de grăsimi. Din acest motiv, multe diete recomandate de dieteticieni conțin o cantitate redusă de grăsimi. DGE recomandă un aport zilnic de maximum 60 până la 70 de grame de grăsime. Alimentarea cu energie ar trebui înlocuită în această dietă cu carbohidrați sau proteine.

Un studiu efectuat de Departamentul de Medicină de la Universitatea George Washington a constatat că persoanele care au folosit o dietă vegetariană cu conținut scăzut de grăsimi au fost în medie de 6,5 kg, în timp ce grupul convențional a consumat numai 3,1 kg. Un alt efect a fost influența pozitiv asupra dezvoltării diabetului zaharat de tip 2. În total, arată că alimentarea cu energie este factorul cheie în influențarea greutatea corporală. Pentru ce dieta vă decide la sfârșitul anului, este important ca unul este de a face bine se simte. (Fr)